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题目
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(2011年福建龙岩,2题)科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含纤维素的是(  )
A.胡萝卜B.牛奶C.豆腐D.米饭

答案
A
解析
A、胡萝卜中含有丰富的维生素,故选项正确.
B、牛奶中主要含有蛋白质,故选项错误.
C、豆腐中主要含有蛋白质,故选项错误.
D、米饭中含有淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
故选A.
核心考点
试题【(2011年福建龙岩,2题)科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含纤维素的是(  )A.胡萝卜B.牛奶C.豆腐D.米饭】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
(2011年江苏南通,11题、)人类为了维持生命和健康,必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是(   )

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(2011年江西,5题)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是( )
A.在食用猪血中添加甲醛溶液B.在生猪饲养中添加瘦肉精
C.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄D.在焙制面包时添加小苏打

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(2011安徽芜湖,6题,2分)芜湖历史悠久,物产丰富。下列芜湖特产或小吃,富含维生素的是(   )

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(2011年江苏盐城,5题)下列我市特产中,维生素含量最高的是
A.阜宁大糕B.龙冈茌梨C.滨海香肠D.伍佑糖麻花

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(2011年湖北宜昌,4题)下列食品中蛋白质含量最丰富的是
A.白菜B.馒头C.鸡蛋D.苹果

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