在我国，重大亚硝酸盐食物中毒事件几乎每年都有发生．亚硝酸钠外观酷似食盐，有咸味，加热会分解，放出有臭味的气体，其它性质对比如下：试剂现象物质亚硝酸钠（NaNO2 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

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在我国，重大亚硝酸盐食物中毒事件几乎每年都有发生．亚硝酸钠外观酷似食盐，有咸味，加热会分解，放出有臭味的气体，其它性质对比如下：

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核心考点

试题【在我国，重大亚硝酸盐食物中毒事件几乎每年都有发生．亚硝酸钠外观酷似食盐，有咸味，加热会分解，放出有臭味的气体，其它性质对比如下：试剂现象物质亚硝酸钠（NaNO2】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]

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试剂
现象
物质

亚硝酸钠（NaNO₂）

氯化钠（NaCl）

跟稀盐酸作用

放出红棕色的气体

无反应

跟硝酸银溶液作用

生成浅黄色沉淀

生成白色沉淀

A、亚硝酸钠加热会分解放出有臭味的气体，而氯化钠性质稳定，受热不易分解，所以正确．
B、亚硝酸钠有毒，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害，不能品尝，所以错误．
C、亚硝酸钠与盐酸作用放出红棕色的二氧化氮气体，而氯化钠与盐酸不反应，所以正确．
D、亚硝酸钠与硝酸银溶液作用生成浅黄色沉淀，而氯化钠与硝酸银溶液作用生成白色的氯化银沉淀，所以正确．
故选B．

苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂，在酸性环境下能抑制微生物生长．苯甲酸的化学式为C₇H₆O₂．请回答下列问题：
（1）碳酸饮料中是否可选择苯甲酸作防腐剂______（填“是”或“否”）；
（2）苯甲酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为______；
（3）苯甲酸中碳元素的质量分数为______．（计算结果精确到0.01%）

化学与生活、环境有着密切的关系．下列做法中正确的是（　　）

A．用三聚氰胺作食品（饲料）添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标

B．将废弃的电子产品（电子垃圾）掩埋地下或焚烧处理，以免有害物质污染环境

C．提倡购物时少用塑料袋或不用塑料袋，以减少“白色污染”

D．在腊肉、香肠等食品中加入大量亚硝酸钠（NaNO₂），以防腐、增色

“塑化剂”是一种重要的工业原料，但被不法商人添加到食品中，造成了“塑化剂”风波．已知“塑化剂”的化学式为C₂₄H₃₄O₄，下列说法不正确的是（　　）

A．“塑化剂”属于无机物

B．“塑化剂”属于有机物

C．“塑化剂”中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为12：17：2

D．食品添加剂要严格按照国家规定标准进行使用

下列食物中富含糖类的是（　　）

A．瘦肉和鸡蛋	B．米饭和馒头
C．水果和蔬菜	D．花生和大豆油

下列做法不会发生中毒事件的是（　　）

A．用工业酒精配酒出售

B．用工业用盐烹调食品

C．用纯碱蒸馒头

D．用胆矾给饮用水消毒、***菌