题目
题型：海珠区一模难度：来源：
| A．在蒸馒头的面团中加一点烧碱 |
| B．用甲醛浸泡的海产品 |
| C．加碘食盐 |
| D．用工业用盐（NaNO2）腌制的泡菜 |
答案
B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，所以错误．
C、碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿，所以正确．
D、亚硝酸钠有毒，不能食用，所以错误．
故选C．
核心考点
试题【食品安全问题令人关注．下列食物不会危害人体健康的是（ ）A．在蒸馒头的面团中加一点烧碱B．用甲醛浸泡的海产品C．加碘食盐D．用工业用盐（NaNO2）腌制的泡菜】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．已经发霉的大豆、花生 |
| B．包装袋内填充氮气的蕃薯片 |
| C．用甲醛溶液浸泡的海鲜 |
| D．用医用过氧化氢溶液浸泡的莲藕 |
| A．用甲醛溶液浸泡食用海产品 |
| B．用工业酒精配制饮用酒 |
| C．在发酵的面团中加入适量纯碱 |
| D．每天大量补充硒元素以防癌 |
（1）水果、豆类、肉类等食物中含有丰富的水、无机盐、______、糖类、维生素、油脂等人类必需的营养素．葡萄糖是糖类中的一种，其化学式为C6H12O6，它的相对分子质量是______．
（2）小强同学近日常吐酸水，心里非常紧张，校医对他做了检查后说：“没事，吃些药就会好的．”
①校医给小强开的药方中有一种含氢氧化铝的药品，其作用是______．
②同时，校医提醒小强要注意饮食，少吃______（哪一类）的食品．
（3）用洗涤灵洗去餐具上的油污，是利用洗涤灵具有的______功能．
| A．用甲醛溶液浸泡水产品 |
| B．用亚硝酸钠作调味品 |
| C．用活性炭除去冰箱内的异味 |
| D．在食品中添加过量的防腐剂 |
| A．黄瓜 | B．鸡蛋 | C．稀饭 | D．馒头 |
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