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题目
题型:呼伦贝尔难度:来源:
用所学化学知识分析下列做法,其中正确的是(  )
A.食用霉变的大米
B.利用洗洁精的乳化作用清洗餐具上的油污
C.用水除去菜刀表面的铁锈
D.生产饮料过程中添加“塑化剂”
答案
A、霉变的大米产生了黄曲霉素,黄曲霉素有毒,不能食用,故A错误,
B、洗洁精会将油污乳化成小液滴随着水冲去,故B正确,
C、铁生锈的条件是潮湿的空气,用水除锈,会加快钢铁的生锈,故C错误,
D、塑化剂毒性远高于三聚氰胺,在体内必须停留一段时间才会排出,长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降,故D错误,
故选B.
核心考点
试题【用所学化学知识分析下列做法,其中正确的是(  )A.食用霉变的大米B.利用洗洁精的乳化作用清洗餐具上的油污C.用水除去菜刀表面的铁锈D.生产饮料过程中添加“塑化】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
”神舟七号”载人航天飞船的成功飞行,使中华民族漫步太空的梦想终成现实.航空航天科学研究涉及许多化学知识,请回答下列问题.
(1)下列航天食品中,富含糖类的是______;(填序号)
a.脱水米饭    b.冻干水果    C.鱼、肉罐头  d.脱水蔬菜
(2)铝合金是制作航天舱外服材料之一,它属于______(选填”金属”、”无机非金属”或“合成”)材料.
(3)液氢是火箭的燃料之一,它在氧气中燃烧的化学方程式为______,燃烧时化学能转化为______能,从而推进火箭升空.
题型:遵义难度:| 查看答案
下列说法正确的是(  )
A.用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜
B.用水灭火能降低可燃物的着火点
C.给硬水加热煮沸可以降低水的硬度
D.发现煤气泄漏时,立即打开排风扇开关
题型:包头难度:| 查看答案
2009年 6月1日《中华人民共和国食品安全法》正式实施,法规规定任何食品添加剂目录外的都将不能使用,任何食品都不能免检,权益受损消费者可以要求10倍赔偿.下列食品的处理方法符合《中华人民共和国食品安全法》的是(  )
A.给饲料添加瘦肉精
B.用工业石蜡给水果上蜡“美容”
C.使用三聚氰胺提高牛奶的含氮量
D.蒸馒头时添加发酵粉
题型:不详难度:| 查看答案
为了确保食品安全,下列物质在生产、生活中的用途合理的是(  )
A.用大量的亚硝酸钠腌制食品
B.用碳酸氢钠焙制糕点
C.用甲醛溶液浸泡海产品
D.用“塑化剂”制饮料
题型:岳阳难度:| 查看答案
据有人估计目前我国每年回餐桌的“地沟油”超过200万吨,消费者饮食安全受到严重威胁.“地沟油”的主要危害物之一是黄曲霉素(化学式为C17H12O6),其毒性是砒霜的100倍,对热、酸、碱有一定的耐性.下列关于黄曲霉素的说法正确的是(  )
A.高温烹调能使黄曲霉素转化为无毒物质
B.黄曲霉素的相对分子质量是312克
C.黄曲霉素是由C、H、O三种元素组成的有机物
D.黄曲霉素中C、H、O三种元素的质量比为17:12:6
题型:不详难度:| 查看答案
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