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题目
题型:大连难度:来源:
下列做法错误的是(  )
A.用氮气作焊接金属的保护气
B.用酒精溶液作医疗上的消毒剂
C.用洗涤剂清洗餐具上的油污
D.用甲醛溶液浸泡海产品
答案
A、氮气的化学性质很稳定,能用于焊接金属的保护气,故A做法正确;
B、酒精具有消毒的作用,用酒精溶液作医疗上的消毒剂,故B做法正确;
C、洗洁精具有乳化作用,用洗涤剂清洗餐具上的油污,故C做法正确;
D、甲醛对人体有害,不能用甲醛溶液浸泡海产品,故D做法错误;
故选D.
核心考点
试题【下列做法错误的是(  )A.用氮气作焊接金属的保护气B.用酒精溶液作医疗上的消毒剂C.用洗涤剂清洗餐具上的油污D.用甲醛溶液浸泡海产品】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
淀粉是食物的重要成分,也是工业原料,可用来制造葡萄糖和酒精等.淀粉的化学成分为(C6H10O5n,n为几百至几千,淀粉是天然有机高分子化合物,相对分子质量从几万到几十万.请回答:
(1)下列食品,主要为人类提供淀粉的是______(填字母).
A、鱼      B、大米      C、西红柿       D、马铃薯
(2)淀粉中碳、氢、氧三种元素的质量比为______(填最简单整数比)
(3)淀粉中______元素的质量分数最大(填元素名称).
题型:湛江难度:| 查看答案
人体健康与化学密切相关,以下叙述错误的是(  )
A.硝酸铵溶于水制成的冰袋可用于给发烧病人降温
B.用甲醛溶液浸泡水产品来保鲜
C.焙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口
D.医药上常用的碘酒,其中碘是溶质,酒精是溶剂
题型:齐齐哈尔难度:| 查看答案
下列物质富含糖类的是(  )
A.空心菜B.鸡蛋C.面条D.花生油
题型:宁德难度:| 查看答案
随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.亚硝酸钠(NaNO2)是一种常用的防腐剂.
【查阅资料】:亚硝酸钠是一种淡黄色或白色晶体,有咸味,易溶于水,其水溶液呈碱性,在320℃时能分解产生有刺激性气味的气体.有毒,能将人体血红蛋白中的Fe2+转化为Fe3+失去携氧能力.
结合资料回答问题:
(1)测定亚硝酸钠溶液的酸碱度常用______.
(2)设计实验探究:亚硝酸钠溶液能将Fe2+转化为Fe3+.______.
(3)亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是______(填字母).
A.N2      B.NH3      C.NO2      D.SO2
题型:不详难度:| 查看答案
下列关于物质的用途,错误的是(  )
A.常用生石灰作干燥剂
B.利用干冰进行人工降雨
C.肉皮、虾仁等食物用甲醛溶液来泡制
D.蒸馒头、炸油条用纯碱(Na2CO3)起发泡作用
题型:龙岩难度:| 查看答案
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