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题目
题型:楚雄州难度:来源:
多吃蔬菜、水果有益健康,主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的(  )
A.油脂B.淀粉C.蛋白质D.维生素
答案
维生素可以调节新陈代谢、维持身体健康,蔬菜、水果中含有丰富的维生素.
故选D.
核心考点
试题【多吃蔬菜、水果有益健康,主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的(  )A.油脂B.淀粉C.蛋白质D.维生素】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
久煮的火锅汤不宜多喝,因其中含有较多的(  )
A.硝酸B.亚硝酸C.硫化氢D.亚硝酸盐
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近年来报刊上陆续披露了一些发生在各地的恶性事件,例如:①用工业酒精兑水假冒白酒;②用福尔马林浸泡海参使食物“保鲜”;③用无碘盐假冒加碘盐;④用工业盐假冒食盐;⑤用工业用油假冒食用油等.其中可能造成中毒甚至死亡后果的是(  )
A.①②③④B.②③④⑤C.①②④⑤D.全部
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“民以食为天,食以安为先”.下列做法不会危害人体健康的是(  )
A.用回收的地沟油作为食用油
B.用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间
C.用含小苏打的发酵粉焙制糕点
D.把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中
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下列各组物质中,富含蛋白质的是(  )
A.馒头、面条B.鸡蛋、牛奶C.桔子、苹果D.黄油、奶油
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腊肉、火腿等食品虽然别具风味,但却含有一种可能致癌的物质,它是(  )
A.黄曲霉素B.重金属C.亚硝胺D.氧化氮
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