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题目
发酵工程 米酒 是发酵工程产物吗
我们日常生活用的产品中,不属于发酵工程产品的是()
A农民自酿的米酒
B绝大多数农用抗生素
C味精
D维生素B2
为什么是A

提问时间:2021-02-23

答案
很简单,送分题,扣字眼的题,发酵加了工程二字,自酿称不上工程,所以选A,其他三种都是工业化产品,都要使用发酵工程最常见工程设备——发酵罐.
发酵工程,是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术.发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种(上游技术)、发酵过程(中)和产品的分离提纯(下游技术)等方面.(百度百科,这个定义非常准确)
据定义分析:农用抗生素多是用改良的产抗生素霉菌工业发酵生产;味精一般用缺陷型谷氨酸棒状杆菌发酵生产;维生素B2也用发酵法大量生产.以上三产品都要经过下游的分享提纯步骤.米酒等酒类是发酵产品,但若是工厂化生产而非农民自酿也应该是发酵工程产品,毕竟酿酒一般还是发酵工程专业(本科现无发酵工程专业,都改为了生物工程,发酵工程现属学术型硕士学科)的学生做的.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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