题目
题型：江苏模拟题难度：来源：
(2)果汁发酵后是否有酒精产生，可以用__________________来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现_____________色。
(3)在果醋发酵过程中，用__________________证明是否有醋酸生成。
答案
(1)18～25℃ 不需要通入空气 C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O
(2)重铬酸钾 灰绿
(3)pH试纸
核心考点
试题【生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。如图是果酒制果醋的发酵装置，分析回答：(1)如果将该装置改为酒精的发酵装置，则】；主要考察你对运用发酵加工食品的基本方法等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．韭菜含有大量的还原性糖是做还原性糖鉴定的理想材料
C．酒精可与酸性重铬酸钾溶液反应生成灰绿色
D．在层析法分离叶绿体中色素的结果中，蓝绿色色素带最宽，表明叶绿素b的含量最多
B．CO2，O2，C2H5OH
C．C2H5OH，O2，CO2
D．C2H5OH，CO2，O2
有人认为图1中氧气含量的多少直接影响了酒精的产量。为了探究含氧量对酒精产量的影响，乙组利用下列装置进行了实验。
①．制备酒精显色反应的标准比色计。
②．取上述装置3组，分别标为甲、乙、丙，在B中均加入______________。
③．三套装置均先持续通入氮气5min，去除锥形瓶中的氧气，然后________________。
④．_________________________。
⑤．你认为最可能的结论是_________________________。
B．发酵过程中培养液pH都会下降
C．制果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气
D．果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋
最新试题
- 1下面四幅图中，可能表示秋分日的日照图是(图中虚线圈为极圈，直线箭头表示阳光，弧线箭头表示地球自转方向)
- 2每种纯净的物质的组成是固定不变的，所以表示每种物质组成的化学式只有______个，但一个化学式可能会表示几种物质，如白磷
- 3下列数据中，精确数是[ ]A．测得五台山最高处的海拔高度为3061.1米 B．某天某地的气温为8℃ C．称得小华
- 4古诗文名句默写（7分）小题1:山际见来烟，___________ 。(吴均《山中杂诗》)
- 5【题文】下列划线字全是古今异义的一项是A．吴之民方痛心焉是社稷之臣也B．臣窃以为其人勇士行李之往来，共其乏困C．请奏盆
- 6关于硅及其化合物的叙述中，错误的是（ ） A．硅是良好的半导体材料B．二
- 7____ red is a symbol of warmth, it can sometimes make people
- 8 2009年9月8日上海一位白领张军(化名)因好心捎了一位自称胃痛的路人，结果遭遇“倒钩”——运管部门钓鱼执法，张军被扣
- 9依次填入下面一段文字横线处的词句，语意和衔接最恰当的一组是[ ] 好的散文不会让读者感到与作者生疏。作者在___
- 10下面是一组关于“三角贸易”的图片。图片反映了A．欧洲对劳动力的需求B．三角贸易的全过程C．非洲人口过剩的状况D．三角贸易
热门考点
- 1If you watch carefully, you can see ________ the man does t
- 2人眼看物体时，当物距变化时，眼睛的睫状肌会改变晶体的弯曲程度，使物体的像总能落在视网膜上，当晶状体变得最________
- 3经实验可知，硫酸铜溶液加到过氧化氢溶液中，也会产生大量的气泡。硫酸铜溶液中有三种粒子（H2O SO42- Cu2+），小
- 4已知a＞1，当x∈[2，+∞）时，函数f（x）=㏒a（x2-ax+2）的值恒为正．（1）求a的取值范围；（2）记（1）中
- 5如图，B，E，F，C四点在同一条直线上，AB=DC，BE=CF，∠B=∠C，求证：∠AFB =∠DEC。
- 6（a﹣）（2a+1）（a2+）﹣2（a+1）2（a﹣1）2
- 7下列物质分解后不留残渣的是( )A．NaHCO3B．NH4HCO3C．KClO3D．CaCO3
- 8—Tony, could you give me a hand?—Wait a minute.I ______.A．lo
- 9作者在《出师表》中所表达的思想可用“_________”“_________”六个字来概括；“____________”
- 10Hurricane(飓风) reached the northeastern United States today a