题目
题型:同步题难度:来源:
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B.在萃取过程中,在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发
C.在浓缩干燥前,没有必要进行过滤
D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是胡萝卜素留下的是有机溶剂
答案
核心考点
试题【下列对胡萝卜素的提取过程分析正确的是[ ]A.在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好B.在萃取过程中,】;主要考察你对生物技术在食品加工及其他方面的应用等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,可清除体内自由基,抑制自由基生成,具有抗衰老作用
C.β-胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖,增强免疫细胞功能的作用,故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病
D.β-胡萝卜摄入量大时,可在体内积累而不会引起中毒,故可作为食品添加剂和营养补充剂
(2)基线一般距底边_______cm。
(3)A、B、C、D四点中,属于标准样品的样点是__________。属于提取样品的样点是__________。点样的要求是________________。
(4)在图中的层析谱中,①代表__________、②代表的物质是________。
(5)该层析的目的是______________,而在必修课本中“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中,层析的目的是____________。
(6)下图是“叶绿体中色素的提取和分离”的装置图,图中所示四种装置中,正确的是_______。
(2)乙同学操作步骤如下:①.选用新鲜的胡萝卜100g用清水洗净,然后切碎。②.将切碎的原料放入圆底烧瓶中,加入50mL酒精。③.将圆底烧瓶置于水浴装置中,固定在铁架台上,用酒精灯缓慢加热20rain左右,移去酒精灯,待圆底烧瓶冷却。④.过滤(略)。⑤.浓缩干燥(略)。⑥.鉴定(略)。指出上述操作不当之处,并说明原因。
B.胡萝卜素可用作食品色素
C.天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能
D.胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症
(2)胡萝卜素是一种脂溶性物质,因此选取的萃取剂应为______________。
(3)装置1的名称是____________,其作用是__________。
(4)本实验将提取的胡萝卜素粗品通过________进行鉴定。鉴定时要对_______样品和________样品进行点样。如果______________说明提取胡萝卜素的实验成功。
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