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题目
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提取橘皮精油采用下列哪种方法最佳?

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A.水中蒸馏
B.水气蒸馏
C.压榨法
D.萃取法
答案
核心考点
试题【提取橘皮精油采用下列哪种方法最佳?[     ]A.水中蒸馏B.水气蒸馏C.压榨法D.萃取法】;主要考察你对生物技术在食品加工及其他方面的应用等知识点的理解。[详细]
举一反三
在工业生产中提取薄荷、香草、桉树等植物中的植物精油,通常将其置于蒸馏锅内的筛板上,筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽,水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸汽加热等方式提取此类植物的精油,这种方法叫

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A.水中蒸馏法
B.水上蒸馏法
C.水气蒸馏法
D.既叫水上蒸馏法,又叫水气蒸馏法
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下图是用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的装置图,请据图回答:

(1)安装此装置的顺序是____。
(2)蒸馏烧瓶中加入沸石的目的是____。中间部分直型冷凝管有进水口和出水口,其作用是____。
(3)向锥形瓶中的乳浊液中加入无水NaCl的目的是____,向分离的油层中加入无水硫酸钠的目的是____。
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阅读橘皮精油的提取过程,回答下列问题:
(1)提取橘皮精油,常采用____,原因是___。
(2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮____,并用____浸泡,时间一般在____,石灰水的作用是____。
(3)压榨过程中,为了使橘皮油易于与水分离,常加入____,并调节____。
(4)得到压榨液后,先用____,然后____,再用____。此时橘皮油还含有少量的水和果蜡,需____,使杂质沉淀,用____,其余部分____,滤液和吸出的上层橘油合并,成为最终的橘皮精油。
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植物芳香油易溶于

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A.水
B.盐酸
C.碳酸
D.酒精
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植物芳香油的主要成分是

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A.主要包括烃类化合物及其衍生物
B.主要包括醇类化合物及其衍生物
C.主要包括酮类化合物及其衍生物
D.主要包括萜类化合物及其衍生物
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