题目
题型:同步题难度:来源:
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B.提高产品附加值
C.满足不同层次的人的需求
D.降低水果中农药污染对人体的伤害
答案
核心考点
试题【关于果汁生产工业下列说法错误的是[ ]A.缓解产销矛盾B.提高产品附加值C.满足不同层次的人的需求D.降低水果中农药污染对人体的伤害】;主要考察你对酶的存在与简单制作方法等知识点的理解。[详细]
举一反三
(2)这三个图的共同点说明___________。
(3)若探究温度对黑曲霉A1果胶酶活力的影响,则在该实验中,实验组和对照组的pH及Ca2+浓度是否需要进行调节?______。若需要调节,则pH及Ca2+浓度分别调节到______和_____。其原因是________。
(2)图B中,b点所对应的温度称为___________。如果你根据实验数据转换成的曲线图无法判断果胶酶的最适温度,你将如何改进?_______________。
(3)图B中,曲线ab段表明_______________,bc段表明_____________。
(4)将装有果胶酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和90℃水浴锅中,20分钟后取出,转入40℃的水浴锅中保温,两试管内的反应:甲试管__________,乙试管___________。
(5)图C表示了果胶酶浓度、反应物浓度、温度等一定时,果胶酶催化反应的速度随pH变化的曲线,实验时可根据_____________来判定果胶酶的最适pH。
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B.当温度在B点时,果胶酶的活性最高,酶的催化作用最高
C.A点时,果胶酶的活性很低,但随着温度升高,果胶酶的活性可以上升
D.C点时,果胶酶的活性很低,当温度降低时,酶的活性可以上升
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B.40℃与60℃时酶的活性相等
C.50℃是该酶的最适温度
D.若温度从10℃升高到40℃,酶的活性将逐渐增强
(1)请你帮助选取pH梯度:______________。
(2)请以两种方法改进实验,使实验在更短时间内完成。_________________________。
(3)生成果汁的量与酶活性强弱的关系是:_______,可根据________来判断最适pH。
(4)为确认澄清果汁的大量生成是由于果胶酶的作用,还应对实验进行怎样设计?______________。
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