题目
题型:同步题难度:来源:
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B.当温度在B点时,果胶酶的活性最高,酶的催化作用最高
C.A点时,果胶酶的活性很低,但随着温度升高,果胶酶的活性可以上升
D.C点时,果胶酶的活性很低,当温度降低时,酶的活性可以上升
答案
核心考点
试题【下图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系,下列叙述错误的是[ ]A.在B点之前,果胶酶的活性和温度成正比;之后,成反比B.当温度在B点时,果胶酶的活性】;主要考察你对酶的存在与简单制作方法等知识点的理解。[详细]
举一反三
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B.40℃与60℃时酶的活性相等
C.50℃是该酶的最适温度
D.若温度从10℃升高到40℃,酶的活性将逐渐增强
(1)请你帮助选取pH梯度:______________。
(2)请以两种方法改进实验,使实验在更短时间内完成。_________________________。
(3)生成果汁的量与酶活性强弱的关系是:_______,可根据________来判断最适pH。
(4)为确认澄清果汁的大量生成是由于果胶酶的作用,还应对实验进行怎样设计?______________。
(2)图中Ta和Tb两温度下,果胶酶催化效率都很低,两者有什么区别?
(3)如果图中纵坐标表示果汁产生速率,横坐标表示温度,请在图中画出果汁产生速率对温度的曲线图(所绘制的曲线大体符合事实即可)。
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B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低
D.人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题
[ ]
B.控制不变的量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等
C.可通过测定滤出的果汁体积来判断果胶酶的最适pH
D.pH过低时,果胶酶活性变小,但不失活
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