下图是研究人员对黑曲霉A1果胶酶性质的研究结果，据图分析温度、pH和Ca2+浓度等与酶活力的关系。(1)从上图可以看出，对酶活力影响最小的是__________ - 高中生物试题 - 超级试练试题库

题目

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下图是研究人员对黑曲霉A₁果胶酶性质的研究结果，据图分析温度、pH和Ca²⁺浓度等与酶活力的关系。

(1)从上图可以看出，对酶活力影响最小的是___________。
(2)这三个图的共同点说明___________。
(3)若探究温度对黑曲霉A₁果胶酶活力的影响，则在该实验中，实验组和对照组的pH及Ca²⁺浓度是否需要进行调节？______。若需要调节，则pH及Ca²⁺浓度分别调节到______和_____。其原因是________。

答案

(1)Ca²⁺浓度
(2)在最适条件下，酶的活力最高
(3)需要 4 1 遵循单一变量原则，无关变量相同且适宜

核心考点

试题【下图是研究人员对黑曲霉A1果胶酶性质的研究结果，据图分析温度、pH和Ca2+浓度等与酶活力的关系。(1)从上图可以看出，对酶活力影响最小的是__________】；主要考察你对酶的存在与简单制作方法等知识点的理解。[详细]

举一反三

下列A、B、C图依次表示果胶酶浓度一定时，果胶酶的反应速度与反应物浓度、温度、pH之间的关系，据图完成问题：

(1)图A中，反应物达到某一浓度时反应速度不再上升的原因是___________。
(2)图B中，b点所对应的温度称为___________。如果你根据实验数据转换成的曲线图无法判断果胶酶的最适温度，你将如何改进？_______________。
(3)图B中，曲线ab段表明_______________，bc段表明_____________。
(4)将装有果胶酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和90℃水浴锅中，20分钟后取出，转入40℃的水浴锅中保温，两试管内的反应：甲试管__________，乙试管___________。
(5)图C表示了果胶酶浓度、反应物浓度、温度等一定时，果胶酶催化反应的速度随pH变化的曲线，实验时可根据_____________来判定果胶酶的最适pH。

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下图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，下列叙述错误的是

[ ]

A．在B点之前，果胶酶的活性和温度成正比；之后，成反比
B．当温度在B点时，果胶酶的活性最高，酶的催化作用最高
C．A点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以上升
D．C点时，果胶酶的活性很低，当温度降低时，酶的活性可以上升

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下表是某同学探究温度对果胶酶活性影响的实验结果。该结果不能说明

[ ]

A．温度影响果胶酶的活性
B．40℃与60℃时酶的活性相等
C．50℃是该酶的最适温度
D．若温度从10℃升高到40℃，酶的活性将逐渐增强

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某同学用实验来探究pH对酶活性的影响。他准备了5支含有等量果胶酶溶液的试管，用0.1%的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH，每支试管加5块0.1cm³的正方体苹果块，试管均置于25℃室温条件下。
(1)请你帮助选取pH梯度：______________。
(2)请以两种方法改进实验，使实验在更短时间内完成。_________________________。
(3)生成果汁的量与酶活性强弱的关系是：_______，可根据________来判断最适pH。
(4)为确认澄清果汁的大量生成是由于果胶酶的作用，还应对实验进行怎样设计？______________。

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下图表示温度对果胶酶活性的影响。

(1)在图中，T₀表示果胶酶催化反应的___________温度。
(2)图中T_a和T_b两温度下，果胶酶催化效率都很低，两者有什么区别？
(3)如果图中纵坐标表示果汁产生速率，横坐标表示温度，请在图中画出果汁产生速率对温度的曲线图(所绘制的曲线大体符合事实即可)。

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