在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是[ ]A．向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.05g/mL的 - 高中生物试题 - 超级试练试题库

题目

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在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是[ ]
A．向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.05g/mL的CuSO₄溶液
B．向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.0lg/mL的CuSO₄溶液
C．向2mL蛋白稀释液中先加0.0lg/mL的CuSO₄溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.1g/mL的NaOH溶液
D．向2mL蛋白稀释液中同时加0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO₄溶液

答案

核心考点

试题【在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是[ ]A．向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.05g/mL的】；主要考察你对水和无机盐的作用等知识点的理解。[详细]

举一反三

根据“检测生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质”的实验，回答问题。(1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的_______反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
(2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖，所用的试剂是________________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如______________发生作用，形成_______色的沉淀。
(3)鉴定花生子叶存在脂肪，所用的试剂是_________，染色2～3min后用_________洗去浮色，制成临时装片，用_______进行观察，可看到脂肪被染成_________色。
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内注入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管中加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀后发现呈______色。为什么只能加入3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？_______________。
(5)做鉴定还原性糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以做_________之用，这样会增强说服力。

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请你完成下面的实验研究报告。
　　在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说，“一日不见洋葱，整天情绪不佳。”医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8.5%、干物质9.2%，每100g含维生素A5mg、维生素C9.3mg、钙40mg、磷50mg、铁8mg，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？某生物兴趣小组的同学以此作为研究课题。
(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。
(2)实验原理：淀粉可用_______试剂、可溶性还原糖可用_________试剂来检测。
(3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。
(4)实验步骤：
①．鉴定可溶性还原糖：____________________。
②．鉴定淀粉：____________________________。
(5)预期实验结果与结论：_______________________________________________。

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检测生物组织中还原糖、淀粉、蛋白质、脂肪所用的试剂依次是
①双缩脲试剂 ②斐林试剂 ③稀碘液 ④苏丹Ⅲ染液[ ]
A．①②③④
B．②①④③
C．①③②④
D．②③①④

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下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是[ ]
A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的颗粒
C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配

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在检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质时，对实验材料的选择，叙述错误的是[ ]
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料

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