题目
题型：不详难度：来源：
答案
解析
核心考点
举一反三
| 营养成分 | 钙 | 磷 | 铁 | 锌 |
| 含量/（mg/100g） | 600 | 520 | 6-11 | 3-7 |
A．金属 B．非金属 C．元素 D．分子
| 配料 | 氯化钠、碘酸钾（KIO3） |
| 含碘量 | 20-40mg·kg-1 |
| 保质期 | 18个月 |
| 食用方法 | 勿长时间炖炒 |
| 贮藏指南 | 避热、避光、密封、防潮 |
（2）根据“加碘食盐”的食用方法，可推测碘酸钾在受热时__________________。
中的Fe3+转化成Fe2+，有利于人体对铁的吸收。（1）人体中经常进行
的转化，在过程A中，Fe2+被___________,过程B中
，Fe2+是
___________产物；（2）“服用维生索C可使食物中的Fe3+转化为Fe2+”这句话指出，维生素C在这一反应过程中做_________剂，具有_________性。
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