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题目
题型:期中题难度:来源:
“旺旺”食品大礼包中,常夹有一包用作干燥剂的生石灰,生石灰的主要成分是[     ]
A.CaCO3  
B.Ca(OH)2  
C.CaO  
D.CaSO4
答案
核心考点
试题【“旺旺”食品大礼包中,常夹有一包用作干燥剂的生石灰,生石灰的主要成分是[     ]A.CaCO3  B.Ca(OH)2  C.CaO  D.CaSO4】;主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]
举一反三
2008年8月在我国北京成功举办了29届奥运会,这次奥运会提出要突出“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”的理念,其中绿色奥运是指 [     ]
A.运动员的食品全部是未加任何添加剂的食品
B.所有奥运用品全部是天然绿色植物产品
C.奥运场馆建设均使用天然材料建造,不使用人工合成材料
D.把环境保护作为奥运设施规划和建设的首要条件
题型:湖南省期末题难度:| 查看答案
随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期,防止食品受潮及富脂食品氧化变质,在包装袋中应放入的化学物质是[     ]
A.无水硫酸铜、蔗糖
B.硅胶、硫酸亚铁
C.食盐、硫酸亚铁
D.生石灰、食盐
题型:河南省模拟题难度:| 查看答案
下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是[     ]
A.醋可以同时做防腐剂和调味剂
B.亚硝酸钠可能致癌
C.我国应该禁止使用味精
D.苯甲酸钠可用作食品的防腐剂
题型:0131 期末题难度:| 查看答案
食品检验是保证食品安全的重要措施,下列不属于会食品安全检测指标的是 [     ]
A.淀粉的含量
B.二氧化硫的含量
C.亚硝酸盐的含量
D.甲醛的含量
题型:0117 期末题难度:| 查看答案
食品卫生与身体健康密切相关,下列做法会导致食品对人体有害的是[     ]
①在沥青公路上翻晒粮食
②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭
④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料) 喂饲生猪
⑤用小苏打做发酵粉做面包
⑥用福尔马林保鲜鱼肉等食品 
A.①②③④⑥
B.①②③④⑤⑥
C.①②③④⑤
D.①②③④
题型:0117 期末题难度:| 查看答案
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