现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：0117 期中题难度：来源：

现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是 [ ]
A．大米
B．海带
C．食醋
D．食盐

答案

核心考点

试题【现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做】；主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]

举一反三

下列做法正确的是[ ]
A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂
C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿
D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果

题型：0104 期中题难度：| 查看答案

下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

其中属于着色剂的有___________属于调味剂的有___________属于防腐剂的有___________，富含维生素的有___________。

题型：0104 期中题难度：| 查看答案

用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是[ ]
①石灰具有强碱性，***菌能力强；
②Ca(OH)₂能与鲜蛋呼出的CO₂反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用；
③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚；
④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。
A．①②
B．③④
C．②④
D．①③

题型：同步题难度：| 查看答案

食盐、醋作为食品添加剂有哪些作用？
_________________________________________

题型：同步题难度：| 查看答案

咖喱是一种烹任辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用 [ ]
A．品红溶液
B．石蕊溶液
C．氯水
D．淀粉KI溶液

题型：0117 期中题难度：| 查看答案

最新试题

热门考点