题目
题型：0117 期中题难度：来源：
B．石蕊溶液
C．氯水
D．淀粉KI溶液
答案
核心考点
试题【咖喱是一种烹任辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有】；主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．在食品盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量
B．亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量
C．我国应禁止使用味精
D．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂
《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是
B．在食用盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量
B．在食品盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量
B.②④⑤
C.①③④⑤
D.全部
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