题目
题型:不详难度:来源:
(1)“含氟牙膏”中的氟应理解为______(填序号).
①单质 ②元素
(2)“铁强化酱油”中铁元素的作用是______(填序号).
①增加酱油的鲜味 ②预防缺铁性贫血病 ③补充人体需要的铁元素
(3)医学科学家们研究发现,食物中除糖类、脂肪、蛋白质外,还有一类物质与人体健康有着密切关系,它们就是维生素.下列维生素中,可用于防治坏血病的是______.(填序号,下同)
a.维生素A b.维生素B1 c.维生素B2 d.维生素C.
答案
(2)在酱油中加入铁强化剂,能预防缺铁性贫血病,补充人体需要的铁元素,故答案为:②③;
(3)人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如图:
故答案为:d.
核心考点
试题【人类的衣食住行都离不开化学,化学与生活密切相关.在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品.请回答:(可多选)(1)“含氟牙膏”中】;主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.碘化钾 | B.碘单质 |
C.碘酸钾 | D.以上都不正确 |
A.使用“瘦肉精”饲料(一种含激素的饲料)养猪,提高猪的瘦肉产量 |
B.用福尔马林(50%的甲醛)使鱼肉等食品长时间保鲜 |
C.在鸭饲料里添加工业染料“苏丹红”使鸭子生产红心鸭蛋 |
D.酱油中加铁 |
A.亚硝酸钠是防腐剂,可抑制细菌的繁殖 |
B.亚硝酸钠跟氧气反应,抵制了肉类的氧化 |
C.亚硝酸钠分解产生的NO与肌红蛋白结合成一种发红的物质 |
D.亚硝酸钠本身为鲜红色,覆盖在肉类表面 |
A.使用食品添加剂与提倡绿色食品相违背 |
B.没有食品添加剂的天然食品是最安全的 |
C.含有食品添加剂的食品应该少吃,以防中毒 |
D.食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康 |
A.淀粉的含量 | B.二氧化硫的含量 |
C.亚硝酸盐的含量 | D.甲醛的含量 |
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