下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（　　）A．NaNO2B．食醋C．蔗糖D．料酒 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（　　）

A．NaNO₂

B．食醋

C．蔗糖

D．料酒

答案

核心考点

试题【下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（　　）A．NaNO2B．食醋C．蔗糖D．料酒】；主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]

举一反三

目前，我们食用的食品、饮料等带外包装的越来越多，购买前须认真阅读食品包装说明，严禁食用超期的、对人体有害的食品，以确保人体健康．
（1）下表是某饮料包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种填在相应的横线上．

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热门考点

品　　名

浓缩菠萝汁

配　　料

水．浓缩菠萝汁．蔗糖．柠檬酸．黄原胶．甜蜜素．维生素C，菠萝香精．柠檬黄．日落黄．山梨酸钾等

果汁含量

≥80%

生产日期

标于包装袋封口上

2011年3月25日，国务院办公厅印发《2011年食品安全重点工作安排》，充分说明了国务院对保障人民群众饮食安全的高度重视和对食品安全工作常抓不懈的决心．下列食品加工方法对人体无害的是（　　）
①用福尔马林浸泡海鲜防止鱼虾变质  ②香肠中加大量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
③用“牛肉膏”将猪肉加工成牛肉        ④用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）喂养生猪
⑤用小苏打做发酵粉制面包              ⑥向乳制品添加三聚氰胺以提高含氮量．

A．②⑤

B．⑤

C．②③⑤

D．①②③④⑤⑥

英国食品标准局于2006年3月2日在其官方网站公布消息称，一些软饮料（芬达、橙汁）可能产生致癌物．该局认为，如果汽水同时含有苯甲酸钠与维生素C这两种成分，可能产生相互作用生成苯．下列说法不正确的是（　　）

A．苯甲酸钠和维生素C都是食品添加剂

B．苯甲酸钠在饮料中做为防腐剂

C．维生素C在饮料中做为抗还原剂

D．苯是一种致癌性物质

食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是（　　）
①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症
②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本
③用活性炭来脱色以制白糖
④加工香肠时加入过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软．

A．②和④

B．①和③