题目
题型：不详难度：来源：
| A．苯甲酸钠和维生素C都是食品添加剂 |
| B．苯甲酸钠在饮料中做为防腐剂 |
| C．维生素C在饮料中做为抗还原剂 |
| D．苯是一种致癌性物质 |
答案
核心考点
试题【英国食品标准局于2006年3月2日在其官方网站公布消息称，一些软饮料（芬达、橙汁）可能产生致癌物．该局认为，如果汽水同时含有苯甲酸钠与维生素C这两种成分，可能产】；主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]
举一反三
①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症
②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本
③用活性炭来脱色以制白糖
④加工香肠时加入过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软．
| A．②和④ | B．①和③ | C．③和⑤ | D．②和⑤ |
A． | B． | C． | D． |
| A．食醋 | B．亚硝酸钠 | C．蔗糖 | D．料酒 |
| A．碘、铁、锌等微量元素有益人体健康，应大量食用含碘、铁、锌的食物 |
| B．家庭中可用铝制容器长期盛放食盐、醋等调味剂 |
| C．人在咀嚼米饭时有甜味，是因为淀粉在唾液作用下水解生成麦芽糖的缘故 |
| D．为节省粮食，可将含有甲醇的工业酒精兑制成饮用白酒 |
| A．废旧电池必须回收集中处理，主要是为了防止重金属污染 |
| B．禁止使用含磷洗衣粉，主要是为了防止藻类疯长而导致水质恶化 |
| C．燃煤进行必要的脱硫处理，主要是为了减少SO2对空气的污染 |
| D．月饼包装盒内有一小袋硫酸亚铁，主要是为了给吃月饼的人补铁 |
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