下列叙述不正确的是A．天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸B．油脂水解得到的醇是丙三醇C．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物D．淀粉、纤维素水解的产物都 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

下列叙述不正确的是

A．天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

B．油脂水解得到的醇是丙三醇

C．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物

D．淀粉、纤维素水解的产物都是葡萄糖

答案

解析

天然蛋白质在一定条件下水解，最终生成氨基酸，A项正确；油脂水解生成高级脂肪酸和丙三醇，B项正确；淀粉、纤维素和蛋白质属于高分子化合物，而油脂不属于高分子化合物，C项不正确；淀粉、纤维素水解的产物都是葡萄糖，D项正确。故答案为C项。

核心考点

试题【下列叙述不正确的是A．天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸B．油脂水解得到的醇是丙三醇C．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物D．淀粉、纤维素水解的产物都】；主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]

举一反三

维生素C是一种水溶性维生素，结构如下图所示：

它的化学式为__________。人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维生素C又称__________。在维生素C溶液中滴加紫色石蕊试液，溶液变红色，说明维生素C溶液具有__________性；在维生素C溶液中滴加少量蓝色的含淀粉的碘水，可观察到的现象是__________，说明维生素C具有__________性。

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某酒厂所生产的啤酒、果子酒放置久了会产生沉淀，从而影响销售造成产品积压。经化验，得知沉淀物是蛋白质，为了解决这一问题，提出了两种方案：
甲：在酒中加入少量蛋白酶（可使蛋白质水解的生物催化剂）；
乙：在酒中加入少量氨基酸氧化酶（可使氨基酸氧化的生物催化剂）。
（注：酶具有专一性，即一种酶只能催化一种物质反应）
请评价这两种方案：
①__________方案合理，原因是___________________________________________________。
②__________方案不合理，原因是_________________________________________________。

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分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：
（1）与银氨溶液发生银镜反应，能还原得到__________ mol银单质，反应后葡萄糖变为（结构简式）__________。
（2）与醋酸发生酯化反应，需__________ g醋酸才能完全酯化。
（3）若使之完全转化为H₂O和CO₂，所需O₂的体积（标准状况）为__________ L。
（4）与新制Cu（OH）₂悬浊液反应的化学方程式为_________________________________。

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下列实验现象描述正确的是

A．鸡蛋清溶液遇到浓硝酸颜色变蓝

B．葡萄糖遇碘变成蓝色

C．某种抗酸药（有效成分为碳酸氢钠）与盐酸反应能放出气体

D．淀粉与新制的银氨溶液混合放入洁净的试管中会发生银镜现象

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下列广告词中科学的是

A．“白雪牌”漂粉精可令所有有色物质黯然失“色”，没有最白，只有更白

B．“迷你牌”甩脂机能把脂肪甩出体外

C．“蒙山牌”纯净水，绝对纯净

D．“好丽友”木糖醇无糖口香糖，防臭又防蛀

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