题目
题型:不详难度:来源:
A.凉拌青菜、土豆丝、馒头 |
B.糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭 |
C.虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤 |
D.酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头 |
答案
解析
试题分析:A中含有维生素、糖类;B中含有蛋白质、糖类;C中含有蛋白质、维生素;D中含有蛋白质、油脂、维生素、糖类。
点评:平衡膳食指的是在营养上搭配比较合理的膳食,它要求食物品种多样化,各种营养成分之间比例较适当,防止某种成分过多或过少,应尽可能吃得品种多些、杂些、广些,并力求食物的选配组合得当。
核心考点
试题【下面食谱营养搭配最均衡的是A.凉拌青菜、土豆丝、馒头B.糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭C.虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤D.酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋】;主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.氧化铁 | B.四氧化三铁 | C.铁单质 | D.铁元素 |
配料表 | 精制海盐、碘酸钾(KIO3) |
含碘盐 | 20~40mg/kg |
储藏方法 | 密封避光、防潮 |
使用方法 | 烹调时待食品熟后加入碘盐 |
(2)根据含碘盐的食用方法,可推测碘酸钾的化学性质:碘酸钾在受热时
(3)我国规定,食盐含碘量为每千克食盐含碘0.035g,相当于每千克食盐含碘酸钾 g。(列式表示,不必计算出最后的数值)
A.食盐加碘(盐) | B.面包加碘(盐) | C.大量食用海带 | D.注射含碘药剂 |
A.元素 | B.单质 | C.分子 | D.氧化物 |
A.凉拌西红柿、白菜、豆腐、炖肉、米饭 |
B.排骨炖面筋、馒头、香菇、萝卜汤、虾皮炒油菜 |
C.酱牛肉、面包、果汁、生菜卷、玉米沙拉 |
D.凉拌芹菜、海米、豆腐汤、肉丁炸酱、西红柿炒鸡蛋 |
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