题目
题型:不详难度:来源:
A.凉拌西红柿、白菜、豆腐、炖肉、米饭 |
B.排骨炖面筋、馒头、香菇、萝卜汤、虾皮炒油菜 |
C.酱牛肉、面包、果汁、生菜卷、玉米沙拉 |
D.凉拌芹菜、海米、豆腐汤、肉丁炸酱、西红柿炒鸡蛋 |
答案
解析
试题分析:人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
A中凉拌西红柿、白菜含有维生素,豆腐、炖肉含有油脂、蛋白质和无机盐,米饭主要成分为糖类,故A正确;B中馒头主要成分为糖类,香菇、萝卜汤含有维生素,排骨炖面筋、虾皮炒油菜含有油脂、蛋白质和无机盐、维生素,故B正确;C中酱牛肉含有油脂、蛋白质和无机盐,面包主要成分为糖类,果汁、生菜卷、玉米沙拉含有维生素,故C正确;D中凉拌芹菜、海米、豆腐汤、肉丁炸酱、西红柿炒鸡蛋含有油脂、蛋白质、维生素和无机盐,缺少糖类,营养不均衡,因此答案选D。
点评:该题是常识性知识的考查,侧重对学生基础知识的巩固和训练。试题贴近生活实际,有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性,同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配,要合理膳食,题目难度不大。
核心考点
试题【下面的几种食谱中,你认为营养不均衡的是( )A.凉拌西红柿、白菜、豆腐、炖肉、米饭B.排骨炖面筋、馒头、香菇、萝卜汤、虾皮炒油菜C.酱牛肉、面包、果汁、生】;主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.原子 | B.分子 | C.离子 | D.元素 |
A.米饭 | B.牛奶 | C.大豆 | D.羊肉 |
A.Fe3+ | B.Fe2+ | C.Na+ | D.Ca2+ |
A.淀粉遇碘化钾溶液变蓝
B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C.纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
D.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成
A.H | B.N | C.O | D.Fe |
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