题目
题型：期末题难度：来源：
随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康。
①粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成 _________，该物质在人体内被氧 化，最终生成CO2和H2O，该过程对人体健康的意义是________。
②食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于________（选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）。
③维生素C也称抗坏血酸。血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+ ，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁 主要是Fe3+ ,Fe3+不能被人体吸收。维 生素C的主要摄入途径是__________。
答案
①葡萄糖 ；提供能量
②着色剂
③水果及蔬菜
核心考点
试题【随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康。 ①粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成 _________，该物质在人体内被氧 化，最终生成C】；主要考察你对维生素与人体健康等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．碱性
C．氧化性
D．还原性
| A．维生素A | B．维生素B2 | C．维生素C | D．维生素D |
| A．新鲜水果和蔬菜是人们获取维生素的主要食物来源 |
| B．维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用 |
| C．在食盐中加入碘酸钾可预防碘缺乏病 |
| D．在酱油中加入铁强化剂可以解决缺铁性贫血问题 |
| A．维生素C也称为抗坏血酸 |
| B．维生素C高温时不稳定 |
| C．人体所需维生素C主要从食物中获取 |
| D．维生素C能使Fe2+转化为Fe3+ |
| A．维生素A可防止坏血病，胡萝卜和鱼肝油中含量较高 |
B．维生素C（如图）又称视黄醇，属于脂溶性维生素，具有较强的还原性 |
| C．富含维生素C的食物应在高温下烹调，才能充分提高维生素C的功能 |
| D．维生素D可促进Ca2+的吸收，防止佝偻病，软骨病 |
最新试题
- 1若方程（m2-1）x2-mx-x+2=0是关于x的一元一次方程，则代数式|m-1|的值为（ ）A．0B．2C．0或2D
- 2下图示意北半球低纬度某地某日（晴天）建筑东、南、西、北各墙面太阳辐射强度值的差异。读图完成题。小题1:该地的经度是A．1
- 3“若要美德得以保存，法律是必需的；而若要法律得以遵守，美德则是不可缺少的。” 这句名言反映了我国法律与道德有何联系？我国
- 4西方资本主义国家到处推销其民主，但事实上这种民主内含着一系列矛盾，如[ ]①理论上国家代表全社会利益与实际上国家
- 5已知在上是的减函数，则的取值范围是（ ）A．B．C．D．
- 6函数的图象大致是（ ）A． B． C．
- 7如图为直径是52cm圆柱形油槽，装入油后，油深CD为16cm，那么油面宽度AB=______cm．
- 8如图是某中学近几年校图书馆藏书量的统计图，从图中看2009年比2008年增加了______万册．
- 91974年中国向联合国赠送了一幅长10米、宽5米的巨幅艺术壁毯，上织长城风光图案，现挂在联合国大会厅旁的主要代表休息厅里
- 10(12分) 恒容密闭容器中，某化学反应2A B＋D在四种不同条件下进行，B、D起始浓度为0，反应物A的浓度（mol/L）
热门考点
- 1下列语句中加粗的词语用法相同的一项是 [ ]A．①君子博学而日参省乎己 ②狗彘食人食而不知检B．①故不积跬步，无
- 2叙述函数的定义．
- 3阅读理解。 A story tells that a senior villager led some othe
- 4如图，在半径为r的圆内作内接正六边形，再作正六边形的内切圆，又在此内切圆内作内接正六边形，如此无限继续下去。设Sn为前n
- 5我国是一个法治国家，近年来，国家不断完善立法，将国家和社会生活的各个方面纳入依法治理的轨道。下面关于依法治国的说法中，正
- 6函数的图象上的点到直线的距离的最小值是________．
- 7已知阿伏加德罗常数为NA，下列说法正确的是 [ ]A．2 mol重水含有NA个D20分子 B．1 g氢气含有
- 8已知，，则y=[ ]A．0.8966 B．89.66C．0.008966 D．0.00008966
- 9在《论语》中，孔子多次提到对“孝”的看法：“今之孝者，是谓能养，至于犬马，皆能有养，不敬，何以别乎？”“色难，有事弟子服
- 10—_____ do you live from your school? —About ten minutes" wal