维生素C的分子式为C6H8O6．
维生素C能与单质碘发生反应：C6H8O6+I2→C6H6O6+2HI
（1）上述反应______（填“是”或“不是”）氧化还原反应，理由是______．在此反应中维生素C表现______性（填“酸”、“氧化”或“还原”）．
（2）血液中运载氧的血红蛋白中含有亚铁离子，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是+3价铁，+3价铁不能直接被吸收利用．据此推测，维生素C在抗坏血病方面的作用原理是______． |
（1）维生素C能与单质碘发生反应：C6H8O6+I2→C6H6O6+2HI，反应物中碘元素从0价，变为产物HI中的-1价，
有元素化合价变化，是氧化还原反应，C6H8O6中氢元素为+1价，氧元素为-2价，则碳元素为+价，产物C6H6O6中，碳元素为+1价，化合价升高，是还原剂，表现还原性，
故答案为：是；反应前后元素的化合价有变化；还原；
（2）由题意知，Fe3+是氧化剂，维生素C是还原剂，具有还原性，将从食物中获取的Fe3+还原为Fe2+，
故答案为：将所摄入食物中的+3价铁还原为+2价铁． |
核心考点
试题【维生素C的分子式为C6H8O6．维生素C能与单质碘发生反应：C6H8O6+I2→C6H6O6+2HI（1）上述反应______（填“是”或“不是”）氧化还原反应】；主要考察你对
维生素与人体健康等知识点的理解。
[详细]举一反三
利用维生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性质，通过实验比较加入苹果汁和橙汁的多少来确定它们中维生素C含量的多少．要得出正确结论，在实验时需要控制的条件是（ ）| A．实验时必须向两烧杯中同时滴加液体 | | B．淀粉-碘溶液的体积和浓度必须相等 | | C．胶头滴管滴出的果汁的滴数必须相等 | | D．胶头滴管滴出的每滴果汁的体积不相等 | 现有下列7种物质：A．乙烯B．食醋C．苹果汁D．葡萄糖E．青霉素F．柠檬黄G．碳酸氢钠．
请按下列要求填空（填字母代号）：富含维生素C的是______；可直接进入血液，补充能量的是______；既可作为酸性调味剂，又可作为防腐剂的是______；用熟苹果催熟青香蕉利用的是熟苹果释放的______；常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是______；菠萝汁中常用作食品着色剂的是______． | 合理膳食，保持营养均衡，正确用药，保持身体健康，是青少年学生健康成长的重要保证．
（1）维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天要补充60mg的维生素C．下列物质含有丰富维生素C的是______（填字母）．
A．牛肉B．辣椒C．鸡蛋
（2）青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是（填字母）______．A．碘B．铁C．钙
（3）蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为______（填字母）．
A．葡萄糖B．氨基酸C．脂肪酸
（4）黄金搭档广告语说：“维C和Fe搭档效果会更好！”是因为服用维生素C，可使食物中的Fe3+还原成Fe2+，有利于人体吸收．说明维生素C在这一反应中具有______性；维生素C可用于防治______病．
（5）市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐．此反应的离子方程式为______． | 维生素参与生物生长发育和新陈代谢所必需的物质，中学生每天需要补充一定量的维生素C．下列物质中维生素C含量最丰富的是（ ）| A．鱼 | B．虾 | C．牛肉 | D．橘子 | 下面是某同学研究维生素C过程中的一个片段，请你帮他完成相应记录．
【查阅资料】维生素C也称为抗坏血酸，是一种无色晶体，其水溶液显酸性，其化学特性是易失去电子，在水溶液中或受热时易被氧化．
【实验探究】
| 实验内容 | 实验现象 | | ①向2mL维生素C溶液中滴加2滴紫色石蕊溶液 | 溶液变为______色 | | ②将维生素C的溶液逐渐加入到2mL溶有淀粉的碘水中 | 溶液由蓝色变为无色 |
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