当前位置:高中试题 > 化学试题 > 基本营养物质 > 2008年6月6日的《扬子晚报》刊登,营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱:一杯酸牛奶,一个鸡蛋,适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是[     ]...
题目
题型:同步题难度:来源:
2008年6月6日的《扬子晚报》刊登,营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱:一杯酸牛奶,一个鸡蛋,适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是[     ]
A.馒头、面条中含有淀粉
B.酸牛奶的pH >7
C.鸡蛋中含有蛋白质
D.蔬菜、水果中含有维生素
答案
核心考点
试题【2008年6月6日的《扬子晚报》刊登,营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱:一杯酸牛奶,一个鸡蛋,适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是[     ]】;主要考察你对基本营养物质等知识点的理解。[详细]
举一反三
食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下:①脱脂乳、②白砂糖、③乳酸亚铁、④维生素A、⑤维生素D等。请用编号填空:
(1)该产品配料中属于营养素的有______。
(2)配料中能产生能量的物质是_______,人体缺铁会引起贫血,该奶粉中______物质可以补充铁元素。
(3)蛋白质是重要营养物质,处于生长发育期的青少年需要量很大,除奶制品外,很多食物也能提供丰富的蛋白质,下列食物:a.大米b.花生油c.鱼d.大豆e.萝卜,其中能提供丰富蛋白质的食物有
_________。
题型:同步题难度:| 查看答案
下列食物中富含维生素C的是 [     ]
A.食用油
B.蔗糖
C.西红柿
D.鸡蛋
题型:同步题难度:| 查看答案
市场上有些人不顾诚信与道德,用假货欺骗消费者。提高识假辨假的能力,是消费者提高自我保护能力的有效手段。针对下面一些生活现象,某同学相应地提出了自己的观点,你认为错误的是 [     ]
A.某消费者购买了一件标识上为含毛100%的羊毛衫--可从毛衣上抽取丝毛点燃,根据能否产生烧焦羽毛的特殊气味来初步判断是不是含有羊毛
B.某广告称某八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)未加糖,最适合糖尿病人食用--本广告有误导行为,不加糖不等于不含糖,糖尿病人食用需慎重
C.工业酒精勾兑的假酒伤人事件屡有发生,某经营者称是由于消费者饮用过度导致--符合事实,甲醇、乙醇都是醇,甲醇更易醉死人,饮用工业酒精要适量
D.某公司称为了轻松“减肥”,可采用不运动、不节食、不忌口的快速瘦身药物疗法--不科学,多运动,可增加体内脂肪消耗;平衡膳食结构,少吃油腻食物,可防止脂肪在体内堆积过多
题型:同步题难度:| 查看答案
下图中所示为人体需要的营养素及其功能示意图。请根据所学的有关化学与生活方面的知识,
(1)判断下面是几个食谱,你认为每个食谱的营养均衡吗?
A.炒油菜,香菇,豆腐,粉条,白菜,炖肉,凉拌西红柿,玉米面饼子
B.排骨炖面筋,虾皮炒油菜、香菇,拌芹菜,萝卜汤,金银卷(白面、玉米面花卷)
C.西红柿炒鸡蛋,糖醋排骨,凉拌青菜,海米、白菜、豆腐汤,米饭
D.肉丁炸酱,凉拌豆腐丝、黄瓜丝,焯白菜,面条
E.肉,海米,白菜馅饺子
F.酱牛肉,凉拌青菜,果汁,面包
(2)“民以食为天”,人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。
上表制定的食谱中,主食含有的营养素丰要是__________(填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”,下同),副食含有的营养素主要是_____________;豆浆所属的分散系为_______________(填“溶液”、“浊液”或“胶体”)。考虑营养成分的均衡搭配,应增加的配菜是________________。
题型:期末题难度:| 查看答案
通过选修1的学习,我们将获得和化学与生活相互渗透的学科知识,学会分析、解释生活中的问题,转变生活观念,学会科学的生活方式。有一则广告称某品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米)不加糖,比加糖还甜,适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是 [     ]
A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑
B.糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用
C.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重
D.不能片面听从厂商或广告商的宣传,可以咨询医生
题型:同步题难度:| 查看答案
版权所有 CopyRight © 2012-2019 超级试练试题库 All Rights Reserved.