题目
题型：不详难度：来源：
| A．凉拌青菜、土豆丝、馒头 |
| B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭 |
| C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤 |
| D．酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头 |
答案
核心考点
试题【下面食谱营养搭配最均衡的是（ ）A．凉拌青菜、土豆丝、馒头B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤D．酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、】；主要考察你对基本营养物质等知识点的理解。[详细]
举一反三
主食：大米饭
配菜：红烧排骨 煎鸡蛋 炸鸡腿 豆腐汤 炒猪肝
主食和配菜中主要含维生素、______、______、______、无机盐和水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加含VC的配菜是______．
| A．K | B．Ca | C．Na | D．Fe |
| A．每天都应摄入一定量的蛋白质 |
| B．油脂会使人发胖，故禁食油脂 |
| C．过多摄入微量元素不利于健康 |
| D．每天食用少量纤维素有利于健康 |
| A．天然药物无毒副作用，适合任何人群服用 |
| B．食品中加入调味剂的量是有严格规定的，摄入过多对人体有害 |
| C．纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类的营养物质 |
| D．糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的六大营养素 |
| A．平衡膳食就是各种食物都要吃 |
| B．摄入食物中的营养素种类齐全，数量充足，比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构 |
| C．同质量的脂肪在体内氧化时放出的能量比糖类物质和蛋白质高得多，是提供能量的主要物质 |
| D．为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充Ca2+离子 |
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