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题目
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下列关于蛋白质的叙述中,正确的是    [     ]
A.蛋白质溶液里加入(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质     
B.重金属盐使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒     
C.温度越高,酶对某些反应的催化效率越高    
D.任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色
答案
A
核心考点
试题【下列关于蛋白质的叙述中,正确的是    [     ]A.蛋白质溶液里加入(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质     B.重金属盐使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”】;主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列叙述不正确的是         [     ]
A.用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病         
B.酶不属于蛋白质     
C.在植物油中滴入溴水,溴水褪色      
D.在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,微热会产生黄色物质
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糖类、油脂、蛋白质为食物   中的基本营养物质。下列有关说法正确的是[     ]
A.蛋白质中只含C、H、O三种元素   
B.蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸   
C.油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯   
D.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
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下列说法正确的是                                   [     ]
A.构成物质的微粒有原子、分子、离子等,某些离子为带电的原子团,此类原子团结构稳定,能够独立存在。
B.通常人们把由不到20个单糖缩合形成的糖类化合物称为低聚糖,那么低聚糖彻底水解后将得到单糖。
C.许多蛋白质在水中有一定的溶解性,溶于水形成胶体后,再加入浓的硫酸钠溶液会破坏这种胶体结构而导致蛋白质变性,并有沉淀析出。
D.李比希法、钠融法、铜丝燃烧法、元素分析仪均可帮助人们确定有机化合物的元素组成和空间结构。
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下列对实验现象的解释与结论正确的是[     ]
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实验操作 
实验现象
解释与结论
A.向鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液  有白色沉淀产生
蛋白质发生了变性
B.向某溶液中加入BaCl2溶液  有白色沉淀产生
生成难溶于水的白色沉淀,该溶液中一定含有SO42-
C.向苯中滴入少量浓溴水,振荡,静置  溶液分层,上层呈橙红色,下层几乎无色苯和溴水发生取代反应,使溴水褪色
D.向蔗糖中加入浓硫酸  蔗糖变黑,体积膨胀,放热并放出刺激性气味气体浓硫酸具有脱水性和强氧化性,反应中生成C、SO2和CO2
为预防“H1N1”甲型流感,同学们每天用“84”消毒液(NaClO溶液)消毒,下列说法正确的是
[     ]
A.NaClO溶液的消毒原理是使蛋白质变性
B.1 mol Cl2与足量NaOH溶液反应转移2 mol电子
C.NaClO溶液的漂白原理与Na2O2、SO2相同
D.“84”消毒液与“洁厕灵”(盐酸)共同使用,可达到既清洁又消毒的双重效果