下列物质中，属于还原性糖、能水解且水解的最终产物只有一种物质的是 [ ]A．蔗糖 B．麦芽糖C．果糖 D．纤维素 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

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下列物质中，属于还原性糖、能水解且水解的最终产物只有一种物质的是 [ ]
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．果糖
D．纤维素

答案

核心考点

试题【下列物质中，属于还原性糖、能水解且水解的最终产物只有一种物质的是 [ ]A．蔗糖 B．麦芽糖C．果糖 D．纤维素】；主要考察你对淀粉和纤维素等知识点的理解。[详细]

举一反三

淀粉和纤维素的分子组成都可用通式________表示，但二者的n值________同。它们都属于_________糖，在性质上与单糖、二糖不同，没有_________味，都________（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但在硫酸的催化作用下，都能发生 ________反应，其反应的最终产物都是______。纤维素在硫酸催化作用下发生反应的化学方程式是______。

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下列说法正确的是 [ ]
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

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下列说法正确的是 [ ]
A．多肽、油脂、纤维素、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应
B．福尔马林、葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液共热，都会有砖红色沉淀产生
C．棉、麻、蚕丝、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO₂和H₂O
D．根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间

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下列说法正确的是 [ ]
A. 淀粉和纤维素，都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能
B. 乙酸乙酯在碱性条件下水解，属于皂化反应
C. 同位素示踪法、利用核磁共振技术检测化学反应的中间体等方法是研究化学反应历程的重要手段
D. 用丁达尔效应区别鸡蛋清溶液和食盐水

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下列关于糖类的说法错误的是[ ]
A．果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体
B．蔗糖、麦芽糖都是二糖且是同分异构体
C．淀粉和纤维素的组成都可以用式子(C₆H₁₀O₅)_n来表示，且是同分异构体
D．麦芽糖、纤维素、淀粉的最终水解产物都是葡萄糖

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