题目
题型:不详难度:来源:
A.同分异构体 | B.同系物 | C.同种物质 | D.多糖类物质 |
答案
核心考点
举一反三
A.淀粉和纤维素均属糖类,两者均可被人体吸收 |
B.组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成 |
C.脂肪不仅可提供人体能量,也可形成脂肪组织 |
D.人体中所需的矿物质很少,不需要摄取也不影响健康 |
(1)蛋白质是构成生命的基础物质,是日常膳食的重要组成部分.下列食物中富含蛋白质的是______.
A.苹果 B.白菜 C.牛奶 D.米饭
(2)人体所需的营养物质中,水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是______;蛋白质水解的最终产物是______;提纯蛋白质可以采用的一种方法是______(填“盐析”或“过滤”).
(3)向淀粉溶液中加入碘水,溶液呈______色,再往该溶液中滴加维生素C溶液,现象是______,该实验说明了维生素C具有______性.下列有关维生素C说法不正确的是______.
A.蔬菜应先洗后切 B.蔬菜应小火慢煮 C.维生素C可使溴水褪色
(4)抗酸药物的种类很多,其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质.某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉.写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式:
______、______.
A.可用碘水检验淀粉水解是否完全 |
B.油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同,但产物完全相同 |
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 |
D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同 |
A.天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯 |
B.等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧时所需氧气的质量相等 |
C.醋酸纤维素、花生油和蛋白质在一定条件下都能水解 |
D.葡萄糖和淀粉的混合溶液、蛋白质和少量食盐的混合溶液分别可以用过滤、渗析的方法进行分离 |
A.植物油通过氢化(加氢)可以变为脂肪 |
B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 |
C.蛋白质仅由C、H、O、N四种元素组成 |
D.糖类物质都有甜味 |
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