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题目
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能使蛋白质变性的物质是                                 
①硫酸钾 ②甲醛 ③氯酸钾 ④硝酸汞 ⑤氯化铵 ⑥氢氧化钠
A.②④⑥
B.①③⑤
C.①②③
D.④⑤⑥

答案
A
解析
重金属盐、甲醛、氢氧化钠、HNO3、丙酮、乙醇等均可使蛋白质变性。
核心考点
试题【能使蛋白质变性的物质是                                 ①硫酸钾 ②甲醛 ③氯酸钾 ④硝酸汞 ⑤氯化铵 ⑥氢氧化钠A.②④⑥B.】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A、B两种有机化合物,分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物 A是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示:分子结构中不存在甲基(-CH3),化合物 A的结构简式是______。
(2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在芳环上),化合物B的结构式是______。
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二战期间,青霉素拯救了上万士兵的生命,被誉为与原子弹、雷达齐名的三大发明之一。现在已知的青霉素至少有5种,即青霉素F、G、X、K、V,它们的结构骨干均有青霉酸。青霉素在体内经酸性水解后,得到青霉素氨基酸,其结构简式为

下列说法不正确的是(    )
A.注射青霉素必须进行皮肤敏感试验
B.青霉素氨基酸具有羧酸的某些性质,也具有氨和醇的某些性质
C.青霉素氨基酸在一定条件下能跟氯气发生取代反应
D.青霉素氨基酸没有可燃性

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一种常见的胃药吗丁啉,其有效成分的结构简式可用下图表示。关于该物质的下列说法不正确的是( )
A.该物质的分子式为C22H25ClN5O2B.该物质具有碱性,能与酸反应
C.该物质可以发生水解反应D.该物质能发生取代反应和加成反应

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低聚糖中的乳糖是一种二糖,棉子糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖;棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式为_________。若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖,该糖水解的化学方程式是___________。
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磷脂含有一个非极性基团和一个极性基团,水溶性的磷脂有重要的生物学功能。磷脂是甘油酯的一个代替后,再与碱反应生成的产物。试将软脂酸和甘油转化成含Na的磷脂。
(1)___________________、(2)______________________、(3)__________________。
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