题目
题型：不详难度：来源：
| A．蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基 | B．麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11 |
| C．麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同 | D．麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应 |
答案
解析
答案：C
C不正确，蔗糖水解出来的2个分子是不同的，一种是葡萄糖，一种是果糖（葡萄糖与果糖也互为同分异体）；麦芽糖水解出来的2个分子都是葡萄糖。
核心考点
试题【下列关于二糖的说法不正确的是A．蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基B．麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11C．麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同D．麦芽糖能发生银镜反应】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A．二者都能水解，且水解的最终产物不同
B．二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
C．它们均属于糖类，且都是高分子化合物
D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能
下：①取少量蔗糖加适量水配成溶液②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4
③将混合液煮沸几分钟，冷却
④在冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热，其实验结果没有银镜产生。其原因是__________。
| A．蔗糖尚未水解 | B．加热时间不够 |
| C．煮沸后的溶解中没有加碱中和其酸性 | D．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 |
| A．甲烷、苯、乙醇和乙酸都能发生加成反应 |
| B．欲将蛋白质从水中析出而不改变它的性质，应加入CuSO4溶液 |
C．PP塑料（聚丙烯）结构简式 |
| D．乙醇醛糖（HOCH2CHO）与甲酸甲酯互为同分异构体 |
| A．该分子为非极性分子 |
| B．该物质的水溶液显弱碱性，能与盐酸反应． |
| C．该物质有毒，不能作食品添加剂 |
| D．三聚氰胺为有刺激性气味的深黄色物质 |
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