题目
题型:不详难度:来源:
A.该分子为非极性分子 |
B.该物质的水溶液显弱碱性,能与盐酸反应. |
C.该物质有毒,不能作食品添加剂 |
D.三聚氰胺为有刺激性气味的深黄色物质 |
答案
解析
B正确,三聚氰胺的结构中存在氨基,氨基是碱性基团,可与酸反应;
C正确,三聚氰胺有毒,不能作食品添加剂;
D错,奶粉为具有一定的香气,所以,三聚氰胺不可能有刺激性气味,否则通过闻气味的方式检验即可。
核心考点
试题【2010年国家又再次提出奶粉中三聚氰胺的添加标准,食用三聚氰胺会使受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症。经调查是一些不法商人用三聚氰胺作奶粉添加剂,以提升奶粉检测中】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.淀粉、蛋白质、葡萄糖在一定条件下都能发生水解 |
B.误服重金属盐,立即服用牛奶或豆浆可解毒 |
C.含有磷元素生活污水排入江河易引起水体富营养化 |
D.油脂水解产物一定含有甘油 |
A.“海水提溴”可用氯气置换溴离子使之成为单质溴 |
B.糖尿病人病情可用氢氧化铜悬浊液检验 |
C.沾有油脂的器皿可用热氢氧化钠溶液洗 |
D.淀粉遇碘变蓝,因此可用碘化钾溶液检验淀粉的存在 |
A.淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物 |
B.能发生酯化反应的酸一定都是羧酸 |
C.淀粉与纤维素互为同分异构体 |
D.油脂水解得到的醇是丙三醇 |
(1)X的分子式是________________;
(2)由粮食发酵获得X的化学变化过程中,最主要的两个化学方程式是:
,
;
(3)X与金属钠反应放出氢气,反应的化学方程式是
。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖,下列有关说法正确的是
A.葡萄糖分子可表示为Ca(H2O)6,则每个葡萄糖分子含有6个H2O
B.葡萄糖与果糖互为同分异构体
C.糖尿病人尿糖较高,可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖
D.淀粉水解的最终产物是氨基酸
(2)木糖醇【结构简式为:CH2 OH(CHOH)3CH2OH】是一种甜味剂,糖尿病人食用后不会导致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子,得到的一氯代物有 种同分异构体。
(3)糖尿病人不可饮酒,酒精在肝脏内可转化成有机物A。A的实验结果如下:
①通过实验测得A的相对分子质量为60。
②A由C、H、O三种元素组成,分子中只存在两种类型的氢原子,且这两种类型的氢原子的个数比为1:3。
③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质。
请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱:向A溶液中加入 溶液,发现有气泡冒出;
写出A与酒精反应的化学方程式 。
(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品,豆类食品中富有蛋白质。下列说法正确的是 。
A.蛋白质溶液遇碘单质会变蓝色
B.蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别
C.人体内不含水解纤维素的酶,不能消化纤维素,因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处
D.部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄,称为蛋白质的显色反应
E.工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂
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