题目
题型:不详难度:来源:
A.常温下,淀粉遇I—变蓝色 |
B.油脂水解可得到氨基酸和甘油 |
C.淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n,水解最终产物都是葡萄糖,纤维素具有醇的性质,可以酯化。 |
D.糖类和蛋白质都是只由碳、氢、氧三种元素组成的有机物 |
答案
解析
试题分析:常温下,淀粉遇单质碘变蓝色,A不正确;油脂水解生成甘油和高级脂肪酸,B不正确;蛋白质中还含有氮元素等,D不正确,答案选C。
点评:该题是基础性试题的考查,主要是考查学生对教材基础知识的熟悉了解程度,意在培养学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力,难度不大,记住即可。
核心考点
试题【下列说法中正确的是A.常温下,淀粉遇I—变蓝色B.油脂水解可得到氨基酸和甘油C.淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n,水解最终产物都是葡萄糖,纤维素具有醇】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.淀粉水解与纤维素水解时所生成的最终产物相同 |
B.蔗糖是最重要的二糖,它的相对分子质量是葡萄糖的二倍 |
C.油脂、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物 |
D.油脂可以与NaOH溶液发生皂化反应 |
A.植物油和矿物油都是酯,都可以作为有机溶剂 |
B.“酒是陈年香”是因为酒的保存过程中有酯生成 |
C.人的三大营养物质是糖、蛋白质与油脂,前两种是高分子化合物 |
D.蛋白质的盐析是可逆的,可用于精制蛋白质。所以,动物食用NaCl是不会中毒的 |
(1)写出以上水解的化学方程式;
(2)可制取含乙醇质量分数为9%的啤酒多少吨?
A.溶液 | B.酒精溶液 |
C.溶液 | D.溶液 |
A.只用溴水一种试剂既可鉴别苯、己烯、乙醇、四氯化碳四种液体 |
B.用浓HNO3可区分纯棉织物和真丝制品 |
C.所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水 |
D.油脂、葡萄糖、纤维素都可以发生水解反应 |
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