题目
题型：不详难度：来源：
A． 溶液 | B．酒精溶液 |
C． 溶液 | D． 溶液 |
答案
解析
试题分析：
溶液可以将蛋白质从水中析出又不改变它的性质，故A正确；B中，酒精会使蛋白质失活，改变了它的性质，所以B不能选；C为重金属盐，同样会使蛋白质失活，改变了它的性质，所以C不能选；D为强碱，同样会使蛋白质失活，改变了它的性质，所以D不能选。点评：本题考查了蛋白质的性质，属于对基础知识的考查，本题比较容易。
核心考点
举一反三
| A．只用溴水一种试剂既可鉴别苯、己烯、乙醇、四氯化碳四种液体 |
| B．用浓HNO3可区分纯棉织物和真丝制品 |
| C．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 |
| D．油脂、葡萄糖、纤维素都可以发生水解反应 |
| A．纤维素在稀硫酸、加热的条件下水解 |
| B．棉制品吸湿性好和分子中具有-OH有关 |
| C．纤维指的就是纤维素 |
| D．纤维素因分子结构中含-OH,可和浓HNO3发生硝化反应 |
| A．青苹果中只含淀粉不含糖类 | B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
| C．苹果转熟时淀粉水解产生有葡萄糖 | D．苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉 |
| A．实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取 |
| B．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度 |
| C．氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中 |
| D．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性 |
A．棉、毛及合成纤维完全燃烧都只生成 和 |
| B．油脂变质后有难闻的气味是由于其发生了化学变化 |
| C．合成高分子材料都难以降解，会造成环境污染 |
| D．食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成份是聚氯乙烯 |
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