题目
题型:不详难度:来源:
A.葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体 |
B.油脂在酸的催化作用下可发生水解,工业上利用该反应生产肥皂 |
C.甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应 |
D.向蛋白质溶液中加入浓的溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯 |
答案
解析
试题分析:A、淀粉与纤维素虽然都用(C6H10O5)n表示,但n的数值不等,不是同分异构体,错误;B、油脂生产肥皂是在碱性条件下发生水解反应,错误;C、甲烷可以与Cl2发生取代反应,苯可与Br2、HNO3发生取代反应,乙酸的酯化反应和酯的水解都属于取代反应,正确;D、CuSO4为重金属盐,使蛋白质变性,错误。
核心考点
试题【下列说法正确的是A.葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体B.油脂在酸的催化作用下可发生水解,工业上利用该反应生产肥皂C.甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.丙三醇不是乙醇的同系物 |
B.硫酸铵和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性 |
C.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖,故二者均为还原型二糖 |
D.天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔点、沸点 |
A.葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应 |
B.工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油 |
C.食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质 |
D.皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应 |
A.蛋白质 | B.糖类 | C.油脂 | D.淀粉 |
A.青苹果中只含淀粉不含糖类 |
B.熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 |
D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉 |
A.消去反应 | B.聚合反应 |
C.水解反应 | D.酯化反应 |
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