题目

题型：不详难度：来源：

（6分）成都市近年来常常发生“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质的含量，导致食用这种奶粉的众多婴幼儿严重营养不良乃至死亡。
为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化为氨气（化学式为NH₃），再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式为：2 NH₃+H₂SO₄= (NH₄)₂ SO₄
现取该奶粉样品100g，用“盖尔达法”分解其中的蛋白质，产生的氨气用7.5g溶质质量分数为19.6%的稀硫酸恰好完全吸收。
计算并回答下列问题：
（1）产生氨气的质量是多少？（计算结果精确到0.01，下同）
（2）含氮元素的质量多少？
（3）该奶粉中氮的含量是否达到了国家规定的标准。（奶粉中蛋白质的含量国家标准为：每100g婴幼儿奶粉中含12g~25g。蛋白质含氮元素的质量分数为16%）

答案

（1）0.51g     （2）0.42g      （3）蛋白质的质量为2.63g，没有达到了国家规定的标准

解析

考查根据方程式的有关计算。
（1）硫酸的质量是7.5g×19.6%=1.47g
2 NH₃+H₂SO₄= (NH₄)₂ SO₄
2×17   98
m     1.47g
所以m＝
（2）含氮元素的质量是
（3）0.42g氮元素相当于蛋白质的质量是0.42g÷0.16＝2.63g＜12g
所以该奶粉中氮的含量没有达到了国家规定的标准。