题目
题型:不详难度:来源:
A.人造鸡蛋蛋清在硫化铵,硫酸钠溶液中发生盐析;在硝酸铅溶液中变性 |
B.人造鸡蛋能在食醋中可能会“跳舞” |
C.长期食用人造鸡蛋可以补钙 |
D.人造鸡蛋长期放置会变臭 |
答案
解析
钠、钾、铵盐溶液会发生“盐析”,而人造鸡蛋成分不是蛋白质,不会发生盐析;在重金属盐溶液中不会变性,A错;人造鸡蛋壳成分是碳酸钙,能溶于食醋,产生大量气泡附在蛋壳表面,因浮力影响,鸡蛋可能会上下浮动,B正确;因为人造鸡蛋中含有明矾,其中铝元素对人体有害,故长期食用人造鸡蛋必对人体有害,C错;蛋白质含有氮,硫等元素,长期放置在空气中会变臭,但是人造鸡蛋中没有蛋白质,长期放置不会产生有臭味气体H2S,NH3。D不正确。
核心考点
试题【市面上“人造鸡蛋”是存在安全隐患食品之一。人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的,蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。下列判断正确的是A.人】;主要考察你对元素周期律等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.4种 | B.5种 | C.6种 | D.7种 |
(1)服用适量的小苏打(NaHCO3),能治疗胃酸过多,该反应的离子方程式为: ;
(2)如果病人同时患胃溃疡,为防胃壁穿孔,不能服用小苏打,原因是 ;
此时最好用含氢氧化稆的胃药(如胃舒平)离子方程式: 。
(3)从物质的化学性质和溶解性角度看,Al(OH)3所属的类别分别是 和 。
(1)钙与H2反应的化学方程式为 ,在反应中H2做 剂。按基本反应类型角度划分,该反应为 反应。
(2)试写出A与水反应的化学方程式 ,反应中A做 剂。
下列说法正确的是 ( )
A.加热可判断品红褪色是通入SO2还是通入Cl2引起的 |
B.品红溶液中同时通入Cl2、SO2,漂白效果会更好 |
C.上述可逆反应中,正反应的△H>0 |
D.品红分子结构中,19个碳原子都不可能在同一平面上 |
A.KOH | B.CaCl2 | C.Na2O2 | D.NH4Cl |
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