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题目
题型:不详难度:来源:
大家喜爱的果酒是利用乳酸菌发酵制作的.______.(判断对错)
答案
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如酿酒要用到酵母菌,酵母菌可以经过发酵,把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,因此果酒是利用酵母菌发酵制作的.
故答案为:×
核心考点
试题【大家喜爱的果酒是利用乳酸菌发酵制作的.______.(判断对错)】;主要考察你对科学探究实验(二)等知识点的理解。[详细]
举一反三
科学家发现,几千年来,我们一直应用的发酵技术,原来是什么类型生物活动的结果(  )
A.植物B.动物C.病毒D.微生物
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把糯米发酵制成酸酸甜甜的酒酿,需要一定的温度,你知道这个温度是(  )
A.15~20℃B.20~35℃C.25~30℃D.0℃左右
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酒酿又叫“醪糟”,是人们最喜爱的一种发酵食品,有甜味,它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的.这是下列哪种微生物发酵的产物(  )
A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.大肠杆菌
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下列是日常生活中最常见的食品,其中哪些是通过发酵技术获得的(  )
①面包 ②纯净水 ③腐乳 ④鲜果汁 ⑤酱油 ⑥酸奶.
A.①②③⑤B.①③⑤⑥C.①②③⑥D.①③④⑥
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有的人特别喜欢吃馒头,发面蒸馒头利用的微生物是酵母菌.______.(判断对错)
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