题目
题型:南京难度:来源:
A.醋酸菌的发酵 | B.乳酸菌的发酵 |
C.霉菌的发酵 | D.酵母菌的发酵 |
答案
核心考点
举一反三
A.面包 | B.酱 | C.酸奶 | D.泡菜 |
A.酒精 | B.葡萄糖 | C.淀粉 | D.蛋白质 |
A.使泡菜吃起来甜美可口 | B.***灭细菌和真菌 |
C.为乳酸菌发酵提供原料 | D.为酵母菌发酵提供原料 |
A.葡萄酒酵母菌 | B.乳酸菌 |
C.大肠杆菌 | D.葡萄球菌 |
A.利用乳酸菌制作酸奶 |
B.用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间 |
C.发酵过程必须保持空气流通 |
D.冰箱低温储存食物延长储存时间 |
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