题目
题型：泉州难度：来源：
| A．面包 | B．酱 | C．酸奶 | D．泡菜 |
答案
核心考点
举一反三
| A．酒精 | B．葡萄糖 | C．淀粉 | D．蛋白质 |
| A．使泡菜吃起来甜美可口 | B．***灭细菌和真菌 |
| C．为乳酸菌发酵提供原料 | D．为酵母菌发酵提供原料 |
| A．葡萄酒酵母菌 | B．乳酸菌 |
| C．大肠杆菌 | D．葡萄球菌 |
| A．利用乳酸菌制作酸奶 |
| B．用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间 |
| C．发酵过程必须保持空气流通 |
| D．冰箱低温储存食物延长储存时间 |
| A．醋酸菌用于酿醋 | B．利用乳酸菌制酸奶 |
| C．酵母菌用于制作泡菜 | D．利用青霉菌提取青霉素 |
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