如表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答．试管实验设计滴加碘液后的现象1号馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟变蓝2 - 初中生物试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

如表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答．

答案

试管

实验设计

滴加碘液后的现象

1号

馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟

变蓝

2号

馒头块+2mL唾液，搅拌，37℃水浴10分钟

不变蓝

3号

馒头块+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟

变蓝

4号

______

（1）馒头碎屑并搅拌，这是模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌．1号试管与2号试管对照，实验变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，说明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化．
（2）2号试管与3号试管对照，实验变量是唾液，说明唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解成了麦芽糖．
（3）将试管一起放入37℃左右的温水中是模拟人体的正常体温，在此条件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最强，将淀粉消化成麦芽糖．
（4）2号试管与4号试管对照，实验变量是温度，4号试管为实验组，2号试管为对照组，说明唾液淀粉酶的催化作用受到温度的影响．

核心考点

试题【如表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答．试管实验设计滴加碘液后的现象1号馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟变蓝2】；主要考察你对探究发生在口腔内的化学消化等知识点的理解。[详细]

举一反三

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试管

实验设计

滴加碘液后的现象

1号

馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟

变蓝

2号

馒头屑+2mL唾液，搅拌，37℃水浴10分钟

不变蓝

3号

馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟

变蓝

4号

馒头屑+2mL唾液，搅拌，0℃水浴10分钟

变蓝

已知馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇到碘会变蓝色．某同学设计实验探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，请你帮助完成实验方案：
（1）实验前，根据已有知识，你的假设是______．
（2）实验时取A、B两支试管，分别加入等量馒头碎屑，再向A试管加入2毫升唾液，向B试管加入1毫升清水，分别搅拌后放入37℃温水中保温10分钟，此步骤有一处明显错误是______
（3）两支试管中分别滴加2滴碘液，预计不变蓝的试管是______，不变蓝的原因是______．
（4）如果在实验时“滴加碘液在水浴之前”，则A试管内的实验现象应是______．
（5）实验中必须在“37℃温水”中水浴，分析原因是______．
（6）前几年曾一度被中央电视台暴光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请写出鉴别的方法：______．

当我们在口中细细咀嚼馒头时会觉得有甜味，设计如下实验

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热门考点

试管

实验设计

现象

馒头屑加2毫升唾液，充分搅拌，37℃水浴10分钟

馒头屑加2毫升清水，充分搅拌，37℃水浴10分钟

如图为观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用示意图，据图回答问题：
魔方格

（1）以A、B试管作为一组对照实验，提出的问题是______？
（2）这个实验中，设置A试管的目的是与B试管______．变量是______．
（3）将A、B两支试管震荡后，放入盛有37℃温水的烧杯中浴热十分钟，向B试管中滴加2滴碘液，B试管发生的变化是______，因为______．
（4）B、C试管震荡后，B放入盛有37℃温水的烧杯中，将C放入盛有100℃水的烧杯中，过十分钟后，向B、C试管中各滴加2滴碘液，B试管内的现象是______．C试管中的现象是______，因为______．
（5）如果B、C试管作为一组对照实验，实验变量______，提出的问题是______．

小明打算做一个观察唾液淀粉酶消化作用的实验，他在1号、2号两只试管中分别加入2mL淀粉糊，请你帮他继续完成实验：

魔方格

（1）该实验的实验组是______号试管，对照组是______号试管．
（2）本实验用37℃水浴，是因为______．
（3）l号、2号试管冷却后加入碘液，出现的现象分别是：1号试管______，2号试管______．
（4）发生该现象的原因分别是：l号试管______，2号试管______，从而得出的结论是：______．

在口腔内由于唾液的作用，能初步消化的物质是（　　）

A．蛋白质

B．淀粉

C．麦芽糖

D．脂肪