题目
题型：黑龙江难度：来源：
| 试管 | 实验材料 | 处 理 方 法 | 实验现象 |
| 1 | 淀粉糊﹢2ml唾液 | 充分搅拌后，放在37℃的温水中， 10分钟后滴加2滴碘液． | 不变蓝 |
| 2 | 淀粉糊﹢2ml清水 | 充分搅拌后，放在37℃的温水中， 10分钟后滴加2滴碘液． | ？ |
| （1）淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性；2号试管中没有唾液，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色；在1号试管与2号试管形成的对照实验中，2号试管起对照作用． （2）1号试管中含有唾液，淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色． （3）在实验中，对淀粉糊和唾液充分搅拌，是模拟口腔中舌的作用，目的是使唾液与淀粉充分混合，增加淀粉与唾液淀粉酶的接触面积，利用淀粉的消化． （4）唾液淀粉酶发挥作用的最适温度与人的体温相近，即37℃左右． 故答案为：（1）变蓝色；对照 （2）麦芽糖 （3）舌 （4）37 | |||
| 小红同学上中学后因家离学校较远，每天早上匆匆到校，经常来不及吃早饭，或偶尔吃一个馒头充饥，一段时间后出现头晕、面色苍白等不适症状．请分析回答： （1）小红同学长期摄入的营养量少且不全面，影响了身体健康．青少年应养成良好的饮食习惯，一天中正常的早餐、中餐、晚餐的合理热能供给分别为______． A．30%、30%、40% B．30%、40%、30% C．40%、30%、30% D．30%、35%、35% （2）小红因身体不适去医院检查，医生诊断其患有贫血，建议她多吃含______和蛋白质丰富的食物． （3）生物课上，为探究食物在口腔内的化学性消化，小红等同学设计了如下实验装置：  若要探究唾液对淀粉的消化作用，应选择______号试管置于烧杯中作为①号试管的对照．水浴后向试管内滴加碘液，①号试管不变蓝色．该实验得出的结论是______． | |||
| 碘酒可以用来检测维生素C．______． | |||
| 某同学探究了“馒头在口腔中的变化”，其操作过程如表所示．请你结合所学知识回答下列问题： |
