题目
题型：不详难度：来源：
| 试管编号 | 加入材料 | 水温（℃） | 恒温时间（分钟] | 加碘液后的现象 |
| 1 | 馒头碎屑+唾液2ml | 90 | 10 | A |
| 2 | 馒头碎屑+唾液2ml | 10 | 10 | B |
| 3 | 馒头碎屑+唾液2mL | 37 | 10 | C |
| 4 | 馒头碎屑+清水2ml | 37 | 10 | D |
| （1）将馒头碎屑与唾液充分混合后，有利于唾液淀粉酶分解淀粉，其实验结果能反映温度会影响唾液淀粉酶的消化作用． （2）唾液淀粉酶在37℃条件下活性高，能将淀粉分解成麦芽糖；在90℃条件下，唾液淀粉酶有可能丧失活性；在10℃条件下，因温度太低，唾液淀粉酶的活性很低；因此，温度过高或过低都会影响唾液淀粉酶对淀粉的分解，滴加碘液后，会变蓝． （3）根据3号与4号试管的实验结果，可说明唾液淀粉酶能消化淀粉；根据1号、2号、3号试管的实验结果，可以得出“唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下能促进淀粉分解”这一结论． （4））要验证“狼吞虎咽会影响食物中淀粉的消化”这一结论，可再设立5号试管，与3号试管不同的是，加入馒头块，其余条件与3号试管相同． 故答案为： （1）将各试管中的材料充分搅拌 （2）变蓝；温度过高、过低都会影响淀粉酶发挥作用，淀粉不能分解 （3）唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下能促进淀粉分解 （4）大块馒头+唾液2mL，置于37℃水温，10分钟 | ||||
| 请根据实验过程回答下列问题． ①将两支试管，编号A和B，各注入2mL糨糊；②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液；③向A试管内滴加清水2mL，向B试管内滴加唾液2mL；④将两支试管振荡后放在37℃水中恒温静置约10min，同时取出两支试管，冷却；⑤向两支试管中各加入2滴碘液． （1）实验结果为A试管内液体______，B试管内液体______． （2）该实验说明了唾液中含有______，它能促进______消化分解成______．这也是我们细嚼馒头会觉得有甜味的原因． （3）实验过程中A试管的作用是______． （4）食物中的淀粉、脂肪和______都是分子大、结构复杂的有机物，进入______后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做______．它主要是通过多种______的作用而进行的． | ||||
在探究馒头在口腔中的消化过程时，作如下处理： （1）馒头的主要成分是______，其特性是遇碘变______． （2）该实验中，如果只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用，则作为对照实验的两支试管编号分别为______； （3）该实验中，如果只探究唾液对馒头的消化作用，则作为对照实验的两支试管编号分别为______； （4）将三支试管放入37℃温水10分钟全取出，滴加碘液，不会变蓝的是______号试管．分析其原因______． （5）实验中使用37℃温水的理由是______． | ||||
| 某同学做“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验，请根据实验步骤，分析回答下列问题． 取100千克干淀粉放在烧杯里，加清水100毫升，搅拌煮沸做成淀粉糊，然后向清洁的1号试管和2号试管中各注入2毫升淀粉糊；再向1号试管注入2毫升清水，向2号试管内注入已准备好的2毫升唾液，振荡两支试管，冷却后，向两试管中各滴加两滴碘液，结果两试管中的液体都变成蓝色． （1）该同学操作过程中第一处错误导致该实验失败的原因是什么？ （2）假如第一处错误已纠正，则第二处错误应如何纠正？ （3）装有清水试管的作用是______． | ||||
| 实验课上，七（8）班某小组同学做了如图1所示的实验，也请你一起来参与． 第一步：向l号、2号试管中各加入2毫升淀粉浆糊；第二步：再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液．第三步：将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液．第四步：观察实验现象．  请你们回答有关问题： （1）2支试管内出现的现象是：1号试管______；2号试管______．1号试管在本实验中起______作用． （2）如图2烧杯中的1号、2号试管适宜放置在______℃的温水中，效果最好． （3）小丽把馒头放在口腔里细嚼后，感觉有甜味．正确解释是：唾液淀粉酶将馒头中的______物质分解为______的缘故． （4）胆汁也是一种消化液，只对于食物中______成分有乳化作用．胆汁与其它消化液相比不含______． | ||||
某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时进行了以下处理，如图所示ABCD四个过程，请分析实验回答下面的问题： （1）该实验可检验______． （2）实验过程D中[2]号试管浆糊颜色______，原因是______． （3）如果将C过程烧杯中的水换为50C，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色______． |