题目
题型：不详难度：来源：
| A．依据高温***菌的原理 |
| B．通过隔绝空气来抵制微生物大量生长和繁殖 |
| C．依据高温***菌和防止微生物进入食品内的原理 |
| D．低温抵制微生物生长和繁殖的原理 |
答案
故选：C．
核心考点
试题【罐藏法保存食品的基本原理是（ ）A．依据高温***菌的原理B．通过隔绝空气来抵制微生物大量生长和繁殖C．依据高温***菌和防止微生物进入食品内的原理D．低温抵】；主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．真空环境中 | B．冰箱冷藏室 |
| C．高温潮湿环境 | D．干燥环境 |
| A．根瘤菌和甲烷细菌 |
| B．醋酸杆菌和乳酸细菌 |
| C．软腐病细菌和肺炎双球菌 |
| D．大肠杆菌和金色葡萄球菌 |
| A．引起动植物和人患病 |
| B．作为分解者参与物质循环 |
| C．用于机械制造 |
| D．与动植物共生 |
| A．寄生生活 | B．腐生生活 |
| C．自养生活 | D．以上都不正确 |
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．脂肪 | D．维生素 |
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