题目
题型：不详难度：来源：
| A．防止水分蒸发 | B．保持菜肴性状 |
| C．防止营养流失 | D．抑制细菌繁殖 |
答案
故选：D
核心考点
试题【夏天，将做好的菜肴用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏的目的是（ ）A．防止水分蒸发B．保持菜肴性状C．防止营养流失D．抑制细菌繁殖】；主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．水质净化离不开枯草杆菌 |
| B．制作豆酱、豆腐乳等食品离不开醋酸菌 |
| C．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌 |
| D．制醋离不开乳酸菌 |
| A．巴氏消毒法 | B．真空包装 | C．冷藏冷冻 | D．用纸包裹 |
| A．生产者 | B．消费者 | C．分解者 | D．前三类都对 |
| A．细胞壁 | B．细胞质 |
| C．细胞膜 | D．成形的细胞核 |
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