题目
题型:不详难度:来源:
A.发芽的土豆 | B.生虫的青菜 | C.冰冻的海鱼 | D.带壳的竹笋 |
答案
B、生虫的青菜,说明虫子产了卵在菜叶上,卵孵化以后就生虫,有可能危害人体健康,但不明显.故不符合题意.
C、冰冻的海鱼里面的DNA已经被氧化了,所以冰冻海鱼没有新鲜的海鱼营养丰富.但营养价值很高.不会危害人体健康,故不符合题意.
D、带壳的竹笋中含有蛋白质比较丰富,另外,竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的减肥佳蔬.不会危害人体健康,故不符合题意.
故选:A.
核心考点
举一反三
A.检测出“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用 |
B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症的患病率 |
C.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配 |
D.保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全,因而食品的种类尽可能少为好 |
食品添加剂具有改善食品特征、防止食品腐败变质、提高食品质量稳定性的作用,在现代食品加工业中被广泛使用.食品添加剂可分为增香剂、增色剂、防腐剂、甜味剂、漂白剂、疏松剂和营养强化剂等等.
超标准使用食品添加剂甚至使用违禁添加剂加工食品,会对人体的健康产生很大的危害.近20年来,各国滥用食品添加剂的事件层出不穷,如前几年出现矿物油大米、增白面粉事件,以至今年2月份以来查处的添加违禁色素的“苏丹红一号”事件等.滥用食品添加剂已成为影响食品安全的十分突出的问题,引起了社会的广泛关注.你若作为食品加工企业负责人、或食品市场管理人员、或消费者,对滥用食品添加剂问题会持什么态度?请分别指出你作为不同角色的看法.______.
A.中学生学习忙,不吃早餐 |
B.一日三餐按时进食、合理膳食 |
C.饭菜多加盐,吃起来才有味道 |
D.多吃富含脂肪的食物,以供给能量 |
A.家庭食具消毒时,煮沸的时间应在5分钟以上 |
B.生吃鸡蛋营养好 |
C.母乳喂养能增强婴儿的抗病能力 |
D.勤晒被褥可***灭细菌 |
A.少吃油脂含量较高的食物 |
B.坚持参加体育锻炼 |
C.少吃早餐与晚餐 |
D.注意营养搭配,不暴饮和暴食 |
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