题目
题型：不详难度：来源：
| A．食用添加色素的玉米馒头 |
| B．把发芽的马铃薯的芽炒着吃 |
| C．吃瘦肉精喂养大的猪肉 |
| D．用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果 |
答案
B、马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40～70倍，人吃了这种发芽的马铃薯，轻者恶心呕吐、腹痛、腹泻；重者可出现脱水、血压下降、呼吸困难、昏迷、抽搐等现象，严重者还可因心肺麻痹而死亡，因此吃发芽的马铃薯会中毒，B错误；
C、吃瘦肉精喂养大的猪肉，不利于身体健康，C错误；
D、水果蔬菜在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，而农药的残留主要在果皮，因此吃水果要清洗或清水浸泡，D正确．
故选：D．
核心考点
举一反三
| A．奶类、菜叶、豆类 | B．肉类、鱼、蛋 |
| C．肥肉、肝脏、钙片 | D．肥肉、紫菜、海盐 |
| A．给大面积烧伤的病人注射生理盐水 |
| B．马拉松长跑时运动员途中吃牛肉干补充能量 |
| C．远洋航海时多带新鲜的水果和蔬菜 |
| D．胆囊切除的人少吃油腻食物 |
（1）每天人摄取最多的食物应是含______较多的食物．
（2）每天人摄取最少的食物应是含______较多的食物．
（3）青少年每天应比成年人多摄取含______较多的食物，即金字塔第______、______层的食物．
（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第______层的食物，适当多吃第______层的食物．
| A．炒菜时多放些盐，有味道 |
| B．要吃加碘盐 |
| C．长时间运动之后补充一些淡盐水 |
| D．高血压患者少吃盐 |
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