题目
题型：宜兴市难度：来源：
（1）人体需要量最多的营养物质是______，它占体重的60%～70%．离开了它，人类的各种生命活动就无法进行．
（2）番茄是我们所知道的，富含维生素C的一种水果型蔬菜．在做菜时，是先切后洗还是先洗后切？______．
答案
（2）、番茄等富含维生素C的水果型蔬菜，在做菜时，要先洗后切，因为维生素易溶于水，如果先切后洗，其中的维生素易溶于水，造成流失．
故答案为：（1）水
（2）先洗后切
核心考点
试题【食物中有多种营养物质，请你回答下列几个问题：（1）人体需要量最多的营养物质是______，它占体重的60%～70%．离开了它，人类的各种生命活动就无法进行．（2】；主要考察你对人的食物来源于环境等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．水 | B．蛋白质 | C．脂肪 | D．无机盐 |
| A．构成人体细胞的基本物质 |
| B．人体最主要的供能物质 |
| C．人体的备用能源物质 |
| D．人体细胞的主要组成成分 |
| A．花生油 | B．大米 | C．鲜鸡蛋 | D．水果 |
| A．糖类 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．维生素 |
| A．维生素A | B．维生素B1 | C．维生素C | D．维生素D |
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